Це свято нового року. Як виник новий рік. Новорічні традиції інших країн

Валентина Серегіна
"Історія свята Новий рік» Як розповісти дітям про свято Новий рік

Що ж це за свято Новий рік?

У новорічну ніч запалюються різнокольорові вогні на прекрасній лісовій красуні ялинці, сяють ялинкові іграшки, а під ялинкою сам Дідусь Мороз залишає різні, очікувані подарунки. Але якщо спитати у Діда Мороза, чому під новийрік він з'являється в кожному будинку і влаштовує такий чудовий святовсім нам і нашим діткам, то він розповість таку історію:

Усі країни на Землі один раз на рік відзначають цей казковий свято, і всі діти без винятку люблять і дуже чекають на нього. Виявляється, новийрік приходить у різні країни не в одне й те саме час: десь влітку чи восени, а десь узимку, як у нас в Росії

Новорічний свято – це святосонцестояння і бере свій початок з найдавніших часів, коли вважалося сонце головним божеством, що дає життя рослинам, тваринам та людині.

Коли наставали найкоротші дні на рік, і сонце ледве піднімалося над обрієм, люди боялися. Що сонечко піде і більше не повернеться. Тому вони почали запалювати вогні, смолоскипи, вогнища, крутити смоляні бочки, що горять, наслідуючи рух сонця по небу, вважаючи, що надають сонцю нові силиподвоюють його енергію для повернення до людей. Так з'явилися різні обряди зустрічі Нового року, народжені повір'ями та легендами різних країн світу.

У Росії колись новийрік відзначали двічі – першого березня по церковному календарюта першого вересня за світським. Але одного разу цар Петро I видав указ від 15 грудня 1699 року, в якому всім було наказано вважати святоНового року із першого січня. З того часу з'явився перший загальний зимовий свято у Росії.

У новорічну ніч палили з гармат, каталися на трійках, палили на площах смолені факели та бочки, а будинки та ворота прикрашали ялиновими та ялівцевими гілками. «А на знак веселощів вітати один одного з Новим роком» - наказав Петро I. Всім сподобався цей гарний та веселий свято.

Пройшло багато часу, і він прикрасився споконвічними слов'янськими образами: Діда Мороза та Снігуроньки, забавними клоунами-скоморохами, а в кожному будинку з'явилася ялинка-красуня. Прикраса Новорічної ялинки – це радісний та клопіткий для батьків та дітей обряд.

Вважається, що Дід Мороз живе у крижаній хатинці та обдаровує подарунками тих, хто загляне до нього на вогник, а до слухняних діток, він тихо приходить до хати, вночі. Як? Це секрет! Головне, він залишає подарунки під ялинкою, під подушкою або ховає в туфельку. Дід Мороза має внучку Снігуроньку – милу, веселу дівчину, яка допомагає йому розважати дітей. У Росії вірять, що як Новорічну ніч зустрінеш, так її й проведеш. Тому в новийрік прийнято веселитися та дарувати подарунки. Нехай новийрік принесе мир та щастя всім.

Історія Нового року відрізняється безліччю давньоруських традицій у поєднанні із запозиченими звичаями та ритуалами інших країн. Відомо, що свято бере свій початок із найдавніших часів.

Неймовірне переплетення стародавніх слов'янських, європейських, азіатських та християнських традицій робить це свято справді унікальним. Як же зароджувався Новий рік та які цікаві факти криються у його витоках?

13 фактів про свято Новий рік

Новий рік стародавніх слов'ян. Стародавні слов'яни відзначали прихід Нового року навесні. З березня розпочиналося пробудження природи, новий період життя для рослин та тварин. Вважається що Новий рік у давніх слов'ян– це Масляна, і саме після дротів зими приходить Новий рік. За іншими джерелами головним зимовим святом предків вважається Коляда. Свято зимового сонцестояння відзначали наприкінці грудня – на початку січня. Відлуння та звичаї цього свята злилися із сучасним Новим роком. Саме з тих часів пішли ворожіння, традиція прикрашати свій будинок та частування ряжених. Також зустрічається згадка про стародавнє зимове свято під назвою Авсень. Його відзначали водночас. Згідно з повір'ям, ритуальний персонаж Авсень запалював сонячне колесо, що символізувало початок нового життя.
Новий рік після хрещення Русі. З ухваленням Християнства Новий рік відзначається 1 березня. З'являється нове літочислення – Юліанський календар, яким рік розділили по місяцях і дали їм назви. До прийняття Християнства та літочислення від створення світу рахунок вели за сезонами. Кілька століть поспіль 1 березня вважалося початком року. Так було до 1492 року, поки Іоанн IIIне видав указ – відтоді Новий рік почали відзначати 1 вересня. Святкування проходили урочисто: у Москві щороку влаштовували пишне гуляння, опівночі лунав гарматний постріл, а церкви били дзвони. Незважаючи на те, що свято відзначали восени, воно досить схоже на сучасний Новий рік.
Новий рік двічі на рік. Так, 1 вересня Новий рік відзначали з 1492 по 1699 роки. У 1700 року Петро видав указ, яким святкування Нового року мало відбуватися 1 січня.Таке рішення багатьом припало не до душі – зимовий Новий рік довго не приймався у народі. Веселитися та відзначати свято доводилося змушувати буквально силою. Завдяки жорсткому характеру Петра та кмітливості Єлизавети I, яка влаштовувала пишні гуляння та бали-маскаради, традиція таки прижилася. Однак ще довгі роки свято відзначали 2 рази:за старим звичаєм – у вересні, і взимку – як було прописано указом Імператора. Змінилося безліч поколінь, як від осіннього Нового року відмовилися остаточно.
Новорічні традиціїдо XX ст. В епоху правління Петра символом Нового року були гілки берези чи ялинки. Новорічні іграшкитакож були відсутні – вони прийшли до нас набагато пізніше, у XIX столітті. Натомість прикрасами служили яблука, горіхи, яйця та солодощі, тобто все їстівне, що можна було знайти у будинку, що має округлу форму. Традиція пити шампанське теж прийшла трохи згодом, після розгрому Наполеона. Саме з того часу розпиття французької шампанської є новорічною традицією. До XIX століття Новий рік стає найулюбленішим і найочікуванішим святом. Жителі всієї країни влаштовують пишні бали та масові застілля, а на святковому столі незмінно присутні смажені поросята та редька.
Радянська заборона: Новий рік без ялинки. На думку вчених, вбирати ялинку почали у XVI столітті в Німеччині – саме звідти пішла традиція по всій Європі. У Росії її цей звичай запровадив Петро I, проте стала вельми поширеною обряд отримав лише ХІХ столітті. З приходом до влади радянського уряду було заборонено святкувати Різдво та прикрашати ялинку.У плановій боротьбі з релігією та православними святами Новорічна ялинкабула названа "попівським" звичаєм. Заборону скасували через 17 років, 1935 року.А з 1947 року 1 січня офіційно вважався святковим днем. На радянські часи припадає і новий звичай, що зберігся донині - салат олів'є. Французький інгредієнт, що бракує, було придумано замінити вареною ковбасою. У цей же період з'являються Дід Мороз та Снігуронька – два улюблені народні персонажі.
Як народився старий Новий рік. Історія цього свята бере своє початок у 1918 році,коли радянський уряд ухвалив рішення не відставати від прогресивних країн, видавши декрет про нове літочислення – замість юліанського офіційним стало григоріанське літочислення. Починаючи з XX століття, різниця між двома календарями складає 13 днів. Через відмову Російської православної церкви прийняти новий календарз'явилося 2 свята: Новий рік та старий Новий рік. За григоріанським календарем 14 січня відповідає 1 січня юліанського.Таким чином, росіяни відзначають Новий рік разом з рештою країн світу, не відмовляючи собі у церковному святі. Назва старий Новий рік – результат того, що він з'явився раніше за сучасний.
Християнська церква: непримиренні протиріччя. Для віруючих християн святкування Нового року за російськими канонами є проблематичним. Дотримуючись суворого 40-денного посту, який триває до Різдва, тобто до 7 січня, бенкетувати за святковим столом не можна. За релігійними правилами 1 січня потрібно відмовитися від продуктів тваринного походження, алкоголю та веселощів.Виходить, що традиційний Новий рік, який відзначають у Росії понад 300 років, суперечить православним традиціям. На відміну від православної, католицька церква відзначає Різдво 25 грудняТому католики відзначають Новий рік, не порушуючи посту.
Як зустрінеш, так і проведеш. У Стародавній Русі на 1 січня саме проходив Васильєв день, який можна вважати Новим роком наших предків. На святковий стіл обов'язково ставили все найкраще і обов'язково прикрашали його смаженими поросятами на честь Василя – покровителя свинопасів. Святкуючі одягали тільки новий одяг, не ношений, пили горілку, пиво, медовуху. Згідно з давнім повір'ям, весь рік пройде так, як зустрінеш його, от і доводиться старатися, не шкодуючи живота свого. А як інакше, адже на кону весь рік! Потрібно як слід попрацювати за столом, щоб рік пройшов добре, тож святкування Нового року протягом 14 днів – це давня традиція, а не забаганка.Росіяни знають, що треба відзначити свято згідно з давніми традиціями, сучасним способом життя, і в той же час про церкву не забути.
Джерело веселощів: хлопавки, бенгальські вогні та феєрверки. Традиція весело та яскраво зустрічати Новий рік за допомогою хлопавок та феєрверку прийшла до нас із Стародавнього Китаю. Жителі Китаю відзначають Новий рік із розмахом – постріли та бавовни гримлять упродовж цілого дня. Але якщо для росіян це проста забава, то азіатські країни вірять, що таким чином виганяють злих духів. За легендою, нечиста сила в цей час шукає собі притулок, і якщо не відлякати її як слід, вона оселиться в будинку і завдасть господарям безліч різних бід. Незважаючи на те, що ми використовуємо петарди та хлопавки не в таких масштабах, навряд чи якесь свято сьогодні обходиться без цього ритуалу. Бенгальські вогні теж родом із Азії, а точніше з індійської Бенгалії. Історія їхньої появи невідома, що не заважає запалювати яскравий ігристий вогонь на улюбленому святі.
Сніговики та снігові баби. Ще одна давня слов'янська традиція, що збереглася досі - ліплення сніговика та снігової баби. За старих часів жителі вірили, що зима буде не надто суворою, якщо в день зимового сонцестояння зліпити снігову бабу. А сніговик вважався духом зими, який має попросити допомоги. За допомогою мітли в руках сніговики могли літати на небо – саме там вони наказували снігами та туманами, тому на честь небесних мешканців влаштовувалися урочисті ритуали.
Історія Діда Мороза. Перші згадки про Діда Мороза зустрічаються ще у стародавніх слов'ян: зимовий дух Морок, він же Морозко, насилав лютий мороз і холоднечу, а річки покривав льодом. На відміну від сучасного Діда, який сам дарує подарунки, його предок, навпаки, отримував дари. Суворому духу виставляли на вікна млинці, кисіль та інші частування, щоб задобрити його. Перша згадка у літературі про Діда Мороза зустрічається у «Казках дідуся Іринея» Одоєвського 1840 року.
День народження Діда Мороза. Написати листа Діду Морозу перед Новим роком – важливий ритуал для кожної дитини. Відсутність дня народження у улюбленого персонажа дуже засмучувала дітей, тож Діду Морозу вигадали дату, коли можна привітати його з днем народження. З 2005 року діти відзначають це свято 18 листопада – цю дату вигадали самі діти. День був обраний невипадково. Батьківщиною іменинника є Великий Устюг. У середині листопада в цей край приходять холоди, і річки покриваються льодом. Щоправда, точний вік Діда Мороза невідомий – вважається, що йому понад 2000 років. Привітати улюбленого персонажа можуть місцеві діти, так і туристи. Для цього спеціально відкривається поштова скринька. Дід Мороз настільки любимо, що працівники Пенсійного фонду нагородили його званням «Ветеран казкової праці».
Снігуронька. У Снігуроньки, як і у Діда Мороза, є день народження, яке припадає на 5 квітня. Батьківщина Снігуроньки – село Щеликове, у будинку-музеї письменника О. М. Островського, який і створив цей казковий персонаж, написавши однойменну п'єсу. За п'єсою Островського Снігуронька припадала Діду Морозу дочкою. У радянські часи, коли проходили Кремлівські ялинки, за сценаріями популярних новорічних п'єс, Снігуронька та Дід Мороз є один одному онукою та дідом. Широкого поширення Снігуронька, як невід'ємна учасниця Нового року, набула у 50-х роках XX століття.

Новий рік – одне з найбільш довгоочікуваних та чарівних свят. Його дивовижна історія говорить про велике кохання наших предків до цього свята, яке дійшло до нас через сотні років.

Новий Рік найулюбленіше свято у нашій країні! Вихідні, веселощі, зустрічі з друзями, ошатні ялинки та запах хвої, дзвін бакалів із шампанським, мерехтіння вогнів...

Цікаво, а як це свято виглядало в давнину? Виявляється, новорічне свято - найдавніше з усіх свят. Найперше зі свят усвідомлено святкуваних людством.

Під час розкопок давньоєгипетських пірамід археологи знайшли посудину, на якій було написано: «Початок нового року». У Стародавньому ЄгиптіНовий рік святкувався під час розливу річки Ніл (приблизно наприкінці вересня). Розлив Нілу дуже важливий, т.к. тільки завдяки йому у сухій пустелі виростало зерно. У Новий рік статуї бога Амона, його дружини та сина ставили в човен. Човен плавав по Нілу місяць, що супроводжувалося співом, танцями та веселощами. Потім статуї заносили назад у храм.

У Стародавньому Вавилоні Новий рік зустрічали навесні. Під час свята цар кілька днів покидав місто. Поки він був відсутній, народ веселився і міг робити все, що заманеться. Через кілька днів цар та його оточення у святковому одязі урочисто поверталися до міста, а народ повертався до роботи. Так щороку люди починали життя наново.

Стародавні греки новий рік схоже, ніяк не відзначали. У їхніх календарях і взагалі відносинах з часом панував неабиякий різнобій. Новий рік у різних полісах починався по-різному: В Афінах він починався у літнє сонцестояння (21 червня нов. ст.); на Делосі - у зимове сонцестояння (21 грудня нов. ст.), а Беотії - у жовтні. Навіть назви місяців у різних державах були різні. Щороку у кожному місті мав свою назву за головною посадовою особою цього року - в Афінах за першим архонтом, у Спарті за першим ефором і т. д. Знаменитий договір 421 р. до н. е. Між Афінами і Спартою - Нікієв світ - був датований так: "При спартанському ефорі Плістолі, за 4 дні до закінчення місяця артемісія, і при афінському архонт Алкеї, за 6 днів до закінчення місяця елафеболіону" І піди розбери коли це було!

А давні римляни ще до нашої ери почали дарувати новорічні подарункиі веселитися всю новорічну ніч безперервно, бажаючи один одному щастя, удачі, благополуччя.
Протягом довгого часу римляни святкували Новий рік на початку березня, доки Юлій Цезар не ввів новий календар (нині він називається юліанським). Таким чином, датою зустрічі Нового року став перший день січня. Місяць січня був названий на честь римського бога Януса (дволикого). Одне обличчя Януса було нібито звернене назад до минулого року, інше - вперед до нового. Свято зустрічі нового року називалося «календи». Під час свята люди прикрашали вдома та дарували один одному подарунки та монети із зображенням дволикого Януса; раби та їхні власники їли та веселилися разом. Римляни робили подарунки імператору. Спочатку це відбувалося добровільно, але згодом імператори почали вимагати подарунки на Новий рік.
Кажуть, одному зі своїх рабів Юлій Цезар дав у новорічний вечір свободу за те, що той побажав йому пожити у новому році довше, ніж у старому.
Римський імператор Калігула першого дня Нового року виходив на площу перед палацом і приймав подарунки від підданих, записуючи, хто, скільки і що дав...

Кельти, мешканці Галлії (територія сучасної Франції та частини Англії) зустрічали новий рік наприкінці жовтня. Свято називалося Samhain від "summer"s end" (кінець літа). У Новий рік кельти прикрашали житло омелою, щоб вигнати привидів. Вони вважали, що саме в Новий рік духи мертвих є живим. Кельти успадкували багато римських традицій, зокрема вимога новорічних подарунків від підданих.Зазвичай дарували прикраси і золото.Через кілька століть завдяки цій традиції королева Єлизавета I накопичила величезну колекцію вишитих і оброблених коштовностями рукавичок.У Новий рік чоловіки давали дружинам гроші на шпильки та інші дрібнички.Ця традиція була забута але термін «pin money» (гроші на шпильки) досі використовується та позначає гроші на дрібні витрати.

У середні віки у новому році був повний розбрід. Залежно від країн час початку року був різним: так 25 березня, свято Благовіщення - відзначали початок року в Італії, а в Південній Італії та Візантії, і на Русі початком року прийнято вважати 1 вересня, так само в багатьох країнах рік починався у свята Різдва чи Великодня, а на піренейському півострові час відліку нового року був, як і зараз – 1 січня. Церква була категорично проти останньої дати, оскільки вона розривала цикл Різдвяних свят. І тільки до 18 століття в Європі прийшли до єдиної дати (так наприклад Новий рік в середньовічній Англії починався в березні, і лише в 1752 було прийнято рішення парламенту перенести Новий рік на 1 січня). До цього ж часу починають складатися сучасні європейські традиції святкування Нового року - але про традиції я розповім в іншому пості

Святкування нового року на Русі має таку ж складну долю, як і її історія. Насамперед, усі зміни у святкуванні нового року були пов'язані з найважливішими історичними подіями, що стосувалися всієї держави та кожної людини окремо. Безсумнівно, що народна традиція навіть після змін, що офіційно вводяться в календарі, ще довго зберігала стародавні звичаї.
Святкування Нового року у язичницькій Русі.
Як святкувався новий рік у язичницькій давній Русі – одне з невирішених та спірних питань в історичній науці. Початок святкування нового року слід шукати у давнину. Так у стародавніх народів новий рік звичайно збігався з початком відродження природи і в основному був приурочений до березня місяця.
На Русі існувало тривалий час проліття, тобто. перші три місяці, і з березня розпочинався пролітній місяць. На честь його святкували авсень, вівсень або тусін, який згодом перейшов на новий рік. Саме літо в давнину полягало в нинішніх трьох весняних і трьох літніх місяцях, - останні шість місяців укладали зимовий час. Перехід від осені до зими гасився подібно до переходу від літа до осені. Імовірно, спочатку на Русі Новий рік відзначався день весняного рівнодення 22 березня. Масляну та Новий рік відзначали в один день. Зиму прогнали – отже, настав новий рік. Це було свято Весни та нового життя.

Але і взимку, коли ми святкуємо зараз у стародавніх слов'ян було свято - Коляди святкуються з 25 грудня по 6 січня (Велесів день). Таким чином, 25 грудня – це початок цілих 10 днів свята. Цей час народження нового Сонця, а також «перевал» року через найкоротші та темні дні здавна відзначався як час чаклунства та розгулу нечистої сили. Ворожіння на святки - це один із відлунь старого слов'янського святаКоляди. 25 грудня, як день «на горобину носок» додався, збирався народ колядувати. Робити це потрібно в страшних масках, виготовлених з натуральних матеріалів - хутра, шкіри, мочала, берести. Одягнувши маски, ряжений народ вирушав додому, колядувати. При цьому співалися так звані колядки, які прославляли господарів і обіцяли багатство, щасливе заміжжя і т.д. Після колядування бралися за пір-горою. У хаті, в червоному кутку, обов'язково стояли сніп (дідух) із застромленою в нього дерев'яною ложкою або солом'яна лялька, що зображують Коляду.
Пили мед, квас, узвар (відвар сушених фруктів, компот, по-нашому), їли кутю, бублики і короваї, після бенкету з піснями і танцями вирушали на вулицю, щоб обов'язково вкотити на гірку палаюче колесо, що втілює сонце, зі словами «В гору котись, з весною вертайся». Найстійкіші зустрічали і справжнє сонце – холодного зимового ранку.

Святкування нового року після хрещення Русі
Разом з християнством на Русі (988 р. - Хрещення Русі) з'явилося нове літочислення - від створення світу, і новий європейський календар - Юліанський, із закріпленим назвою місяців. Початком нового року стало вважатися 1 березня
За однією версією в кінці 15 століття, а за іншою в 1348 православна церква перенесла початок року на 1 вересня, що відповідало визначенням Нікейського собору. Перенесення має бути поставлений у зв'язку зі зростаючим значенням християнської церкви у державному житті давньої Русі. Зміцнення православ'я в середньовічній Русі, встановлення християнства як релігійної ідеології, природно, викликає використання «священного писання» як джерела реформи, що вноситься до існуючого календаря. Реформа системи календаря проводилася на Русі без урахування трудового життя народу, без встановлення зв'язку із сільськогосподарськими роботами. Вересневий новий рік затверджувався церквою, яка наслідувала слово священного писання; встановивши та обґрунтувавши його біблійною легендою.
Таким чином новий рік почали вести з першого вересня. Цей день став святом Симеона першого стовпника, який святкується і зараз нашою церквою і відомого в народі під ім'ям Семена літопроводця, бо цим днем закінчувалося літо і починався новий рік. Він був у нас урочистим днем святкування та предметом розборів термінових умов, збирання оброків, податей та особистих судів.

Нововведення Петра I у святкування нового року
Традицію святкування Нового Року ввів у Росії Петро I. Цар, бажаючи йти в ногу із заходом, заборонив святкувати новий рік восени, спеціальним указом перенісши свято на 1 січня. Втім, традиційний для Росії Юліанський календар Петро Великий все ж таки зберіг, так що новий рік у Росії наступав на кілька днів пізніше, ніж у європейських країнах. У ті часи Різдво в Росії припадало на 25 грудня (за Юліанським календарем), і Новий Рік святкувався вже після Різдва. Це означало, що 1 січня не припадало на різдвяний піст, який у ті часи суворо дотримувався всіх, а отже, у свято люди могли не обмежувати себе в їжі та питві. Перший Новий рік у Росії був галасливо відзначений парадом і феєрверком у ніч із 31 грудня на 1 січня 1700 року.

Столицею тоді була Москва, Петербург ще був побудований, тому всі святкування проходили на Червоній площі. Проте з нового 1704 року урочистості було перенесено до північної столиці. Щоправда, головним на новорічному святі на той час було не застілля, а масові гуляння. Петербурзькі маскаради влаштовувалися площі під Петропавлівської фортеці, і Петро як сам брав участь у народних гуляннях, а й зобов'язував до цього вельмож. Тих, хто не приходив на свята під приводом хвороби, оглядали медики. Якщо причина виявлялася непереконливою, на того, хто провинився, накладали штраф: він на очах у всіх мав випити величезну чару горілки.
Після маскараду невблаганний цар закликав себе імператорський палац вузьке коло особливо наближених (людина 80 - 100). Двері обідньої зали за традицією замикали на ключ, щоб ніхто раніше ніж за 3 дні не намагався покинути приміщення. Така угода діяла на вимогу Петра. Бражничали в ці дні безмірно: більшість гостей на третій день тихо сповзали під лаву, не турбуючи інших. Витримували таке новорічне гуляння лише найміцніші.

Зимовий Новий рік у Росії прижився не відразу. Однак Петро був наполегливим і безжально карав тих, хто намагався за старою традицією відзначати новий рік 1 вересня. Він також суворо стежив, щоб до 1 січня будинки вельмож і простолюдинів прикрашалися ялиновими, ялівцевими або сосновими гілками. Гілки ці потрібно було вбирати не іграшками, як зараз, а фруктами, горіхами, овочами і навіть яйцями. Причому, всі ці продукти служили не просто прикрасою, а й символами: яблука - символом родючості, горіхи - незбагненності божественного промислу, яйця - символом життя, що розвивається, гармонії та повного благополуччя. Згодом росіяни звикли до нового зимового свята. Вечір напередодні нового року почали називати щедрим. Рядний святковий стіл, за народним повір'ям, як би забезпечував благополуччя на весь наступний рік і вважався запорукою багатства сім'ї. Тому його прагнули прикрасити всім тим, що хотіли б мати у достатку у своєму господарстві.
Імператриця Єлизавета I продовжила традицію святкування Нового року, започатковану її батьком. Передноворічні та новорічні урочистості стали невід'ємною частиною палацових свят. Єлизавета, велика любителька балів та розваг, влаштовувала у палаці розкішні маскаради, на які сама любила з'являтися в чоловічому костюмі. Але на відміну від розгульної петровської епохи, в єлизаветинські часи придворним торжествам і гулянням було надано чинності.

За Катерини II Новий рік теж відзначали з розмахом, і набула широкого поширення традиція дарувати новорічні подарунки. Під Новий рік до імператорського палацу звозилася величезна кількість різних підношень.

На початку XIX століття в Росії стало популярне шампанське - напій, без якого сьогодні не обходиться жодне новорічне гуляння. Щоправда, спочатку росіяни сприйняли ігристі вина з підозрою: їх називали «напоєм диявола» через пробку, що вилітає, і пінного струменя з пляшки. За легендою, широку популярність шампанське здобуло після перемоги над Наполеоном. У 1813 році, увійшовши до Реймсу, російські війська на правах переможців спустошили винні льохи знаменитого будинку «Мадам Кліко». Однак пані Кліко навіть не намагалася зупинити пограбування, мудро вирішивши, що «збитки покриє Росія». Прониклива мадам, як у воду дивилася: слава про якість її продукції рознеслася по всій Росії. Вже через три роки, заповзятлива вдова одержувала з Російської імперії більше замовлень, ніж у себе на батьківщині.

До царювання імператора Миколи I відноситься поява першої в Росії та Петербурзі публічної новорічної ялинки. До цього, як було сказано, росіяни прикрашали будинок лише хвойними гілками. Втім, для прикраси годилося будь-яке дерево: вишня, яблуня, береза. У середині 19 століття вбирати стали вже тільки ялинки. Перша вбрана красуня засвітилася вогниками у приміщенні 1852 року. А до кінця ХІХ століття цей гарний звичай став звичним у російських містах, а й у селах.

У 60-ті роки XIX століття кухар-француз Люсьєн Олів'є винайшов Салат "Олів'є". Він був власником шинку "Ермітаж", який у ті часи знаходився на Трубній площі. За всіма статтями це був не трактир, а найрозрядніший паризький ресторан. Головною пам'яткою ермітажної кухні одразу став салат "Олів'є".
Спосіб приготування салату Люсьєн Олів'є тримав у таємниці і з його смертю секрет рецепту вважався загубленим. Тим не менш, основні інгредієнти були відомі і в 1904 рецептура приготування салату була відтворена. Ось його склад; 2 рябчики, теляча мова, чверть фунта паюсної ікри, півфунта свіжого салату, 25 штук відварених раків, півбанки пікулів, півбанки сої кабуль, два свіжі огірки, чверть фунта каперсів, 5 яєць круто. Для соусу: майонез провансаль має бути приготовлений на французькому оцті з 2 яєць і 1 фунта прованської (оливкої) олії, проте, за відгуками знавців, це було не те. Але спробуйте приготувати.

З Різдва в Петербурзі початку ХХ століття розпочинався сезон балів та святкових гулянь. Для дітей влаштовувалися численні ялинки з обов'язковими подарунками, для народних розваг будували крижані палаци та гори, давали безкоштовні спектаклі. Найурочистішим моментом зустрічі Нового року був вихід найвищих осіб у Зимовому.

За традицією Різдво та Святвечір петербуржці зустрічали вдома, у родинному колі. А от у новорічну ніч замовляли столики у ресторанах чи розважальних закладах. Ресторанів на той час у Петербурзі було безліч - на будь-який смак і гаманець. Були ресторації аристократичні: "Кюба" на Великій Морській вулиці, або "Ведмідь" на Великій Конюшенні. Демократичніший «Донон» збирав за своїми столиками письменників, художників, учених, випускників Училища правознавства.

Столичний бомонд – люди мистецтва та літератури – влаштовували свої вечори у фешенебельному «Контані», на Мийці. У програмі вечора – ліричний дивертисмент за участю найкращих російських та іноземних артистів, віртуозний румунський оркестр; Жінкам безкоштовно підносилися квіти. Літературна молодь звичайним ресторанам воліла артистичні кабаре. Найколоритнішим із них був «Бродячий собака» на Михайлівській площі.

Але поряд із такими ресторанами для інтелігентної публіки існували заклади зовсім іншого. Зимовий кафешантан "Вілла Роде", з'явився в Петербурзі в 1908 році. На сцені виступали танцівниці, хор циган. Панянкам і дамам із пристойних сімей відвідувати цей заклад не рекомендувалося.

Новий рік за радянської влади. Змінити календар.
Після революції, 1918 року за ленінським указом Росія перейшла на Григоріанський календар, який до 20 століття обігнав Юліанський на 13 днів. 1 лютого 1918 року було відразу оголошено 14-м. Але Православна церква цього переходу не прийняла і оголосила, що святкуватиме Різдво за колишнім юліанським календарем. З тих пір православне Різдво в Росії відзначається 7 січня (25 грудня за старим стилем). У 1929 відбулося скасування Різдва. З нею скасовувалась і ялинка, яка називалася «попівським» звичаєм. Було скасовано Новий рік. Колишні святаперетворилося на звичайні робочі дні. Ялинку було визнано «поповським» звичаєм. «Тільки той, хто друг попів, ялинку святкувати готовий!» – писали дитячі журнали. Але у багатьох сім'ях Новий Рік продовжували влаштовувати, хоч і робили це з великою обережністю – ялинку ставили таємно, щільно завісивши вікна. Ймовірно, саме в ті роки Новий рік у Росії стали відзначати не маскарадами та танцями, а гуляннями. Адже святкувати доводилося таємно, щоби не розбудити сусідів. Так тривало до 1935 року. Однак, наприкінці 1935 року в газеті "Правда" з'явилася стаття Павла Петровича Постишева "Давайте організуємо до нового року дітям гарну ялинку!" Суспільство, яке ще не забуло красиве і світле свято, відреагувало досить швидко, і «найвища директива» змінилася. З'ясувалося, що Новий Рік - це чудове свято, яке може ще раз свідчити про досягнення країни Рад. - у продажу з'явилися ялинки та ялинкові прикраси. Піонери та комсомольці взяли на себе організацію та проведення новорічних ялинок у школах, дитячих будинках та клубах. 31 грудня 1935 року ялинка знову увійшла до будинків наших співвітчизників і стала святом "радісного та щасливого дитинства в нашій країні", - чудовим новорічним святом, яке продовжує радувати нас і сьогодні.
З 1936 року відбувається найголовніша дитяча Ялинка Росії в Кремлі.
З 1947 року 1 січня знову став «червоним днем календаря», тобто неробочим.

Танці та маскаради були практично повністю виключені з новорічної програми: у тісних квартирах доводилося вибирати: або стіл, або танці З появою у радянських сім'ях телевізорів стіл переміг остаточно. Головним дійством у Новий рік стало відкриття пляшки «Радянського шампанського» під бій кремлівських курантів.

На Новий рік телебачення завжди готувало велику розважальну програму: особливо популярними були щорічні «Блакитні вогники» Згодом почали з'являтися спеціальні «новорічні» фільми.

У 1991 році, з початком ельцинської епохи, після майже 75 річної перерви, в Росії знову почали святкувати Різдво Христове. 7 січня було оголошено неробочим днем: по телевізору показували різдвяні служби та пояснювали росіянам, як слід проводити святе свято.

Однак традиції зустрічі Різдва в Росії були вже загублені. Декілька поколінь радянських людей, вихованих у дусі атеїзму, не розуміли ні суті, ні форми цього свята. Втім, додатковий вихідний прийняли із задоволенням. Відродження святкування Православного Різдва у Росії у якомусь сенсі поставило під загрозу багаторічну «радянську» традицію зустрічі Нового року. 31 грудня починається останній тиждень перед Різдвом: за християнськими канонами цей час покаяння, помірності та молитви. І раптом посеред суворого посту за сформованою «світською» традицією накриваються найпишніші та найсмачніші столи. Про які «традиції святкування Різдва» може йтися? Невідомо як у майбутньому вирішиться цей парадокс, що виник через небажання російської церкви переходити на новий стиль». Поки що протистояння між світською та церковною традицією впевнено виграє Новий рік, який уже багато років утримує позицію улюбленого сімейного свята росіян.

Оригінал запису та коментарі на

Цікава та корисна інформація про свято Новий рік.

З історії свята Новий рік

Наші предки-слов'яни вели рахунок за роки. Рік починався першого дня весни — 1 березня, коли оживала природа і треба було думати про майбутній урожай. У X столітті Давня Русь прийняла християнство, візантійське літочислення та юліанський календар. Рік розділили на 12 місяців і надали їм назви, пов'язані з явищами природи. Початком нового літочислення вважали 1 березня.

У 1348 року у Москві відбувся Собор, у якому прийняли становище починати рік із вересня, а чи не з березня. А з 1700 року за указом Петра I Новий рік у Росії святкують, як і в інших країнах Європи, 1 січня (за юліанським календарем). Але лише починаючи з 1919 року новорічне свято в Росії стали відзначати відповідно до григоріанського календаря. З 1930 по 1947 1 січня в СРСР було звичайним робочим днем. А з 1947 року 1 січня стало святковим та вихідним днем. З 2005 року в Росії з 1 по 5 січня встановлено новорічні канікули (раніше — лише 1-е та 2-ге) і ці дні оголошені неробочими, а з урахуванням вихідних днів та Різдва — офіційного. святкового дня- Вихідні тривають 10 днів.

Якщо тебе спитати, яке твоє найулюбленіше свято після дня народження, ти напевно відповиш: Новий рік. Це свято, коли тебе не змушують рано лягати спати, а садять за стіл разом із дорослими. Це свято, коли ти з нетерпінням чекаєш на закінчення бою курантів, щоб кинутися під ялинку і подивитися, який сюрприз приготував тобі Дід Мороз. Новий рік — це канікули разом із мамою та татом, це цукерки та мандарини, це зимові забави. Новий рік – це найулюбленіше свято у нас у країні. Його люблять і дорослі, і діти. Новий рік — це свято з пухнастим білим снігом за вікном, запахом ялинових гілок, виблискуванням різнобарвних іграшок та мішури, обов'язковим феєрверком, подарунками, а також із ошатним Дідом Морозом та красунею Снігуронькою. Ми довго чекаємо на нього, а коли 31 грудня опівночі б'ють куранти, радіємо наступному році, сподіваючись на найкращі часи, і сумуємо, проводжаючи рік, що минає.

Перший день року – одне з головних свят у багатьох народів. У країнах Європи новий рік розпочинається 1 січня. У країнах, де прийнято місячний або місячно-сонячний календар, Новий рік посідає різні дати сонячного року.

Новорічні традиції різних країн

А тепер давай подивимося, як справляють це веселе свято в інших країнах.

АнгліяОкрім ялинки, будинок прикрашають гілочками омели. Англійська Дід Мороз називається Санта-Клаус.

Італія.Під Новий рік прийнято позбавлятися старих речей, старих меблів та іншого мотлоху. Новий рік – символ оновлення.

Франція. Французький Дід Мороз — Пер Ноель — залишає подарунки не під ялинкою, як наш, а в черевиках, що висять і стоять біля каміна. На Новий рік запікають у пиріг біб. А той, кому він дістається, отримує титул «бобового короля», і у святкову ніч усі підкоряються його наказам.

Швеція. Напередодні Нового року діти обирають королеву світла Люцію. Її вбирають у білу сукню та корону із запаленими свічками. Люція приносить подарунки дітям та ласощі домашнім тваринам.

Болгарія.Коли люди збираються біля святкового столу, у всіх будинках на три хвилини гаситься світло. Ці хвилини називають "хвилинами новорічних поцілунків", таємницю яких зберігає темрява.

Куба.Перед настанням нового року жителі країни наповнюють усі глеки, відра, тази та миски, які є у будинку, водою. Опівночі воду виливають із вікон. Так року, що минає, бажають світлого, як вода, шляху. Поки годинник б'є 12 разів, необхідно з'їсти 12 виноградинок, і тоді добро, згода, процвітання і світ супроводжуватимуть людину весь рік.

Японія.Тут у новорічну ніч ю8 разів дзвонять у дзвони. Кожен удар дзвона відповідає одному з вад. На думку японців, їх шість: жадібність, дурість, агресивність, легковажність, нерішучість і заздрість, проте кожна порок має 18 різних відтінків. Це в сумі та складає 108 ударів дзвону.

Новорічні традиції Росії

Традицій святкування Нового року у Росії досить багато. Від часів слов'янського язичництва нам дісталися ряжені, скоморохи та блазні. Епоха Петра Першого та наступні століття внесли у традиції свята новорічну ялинку з іграшками, феєрверки та новорічний стіл із салатом олів'є, вінегретом, фаршированим гусем чи качкою, Діда Мороза зі Снігуронькою, обов'язкове шампанське з мандаринами на столі та м.

У вашому будинку, швидше за все, про новорічний стіл подбає мама чи бабуся. Буде непогано, якщо й ти візьмеш посильну участь у підготовці святкового столу. А брати участь у прикрасі новорічної ялинки та кімнати — величезне задоволення. При прикрасі ялинки на неї насамперед вішають електричну гірлянду з лампочками (але не саморобну — з вогнем не жартують!), потім іграшки: спочатку великі, потім маленькі. Не варто вішати поруч однакові за формою та кольором прикраси. В останню чергу надягають на верхівку ялинки шпиль і розкидають блискучий "дощик".

Новорічна ялинка. Історія

Коли з'явилася на Русі перша ялинка, достеменно невідомо. Але найімовірніше перші ялинки з'явилися в середині XIX століття в будинках петербурзьких німців. Живучи на чужині, вони не забули своїх традицій та звичок, обрядів та ритуалів.

Слідом за німцями у російських будинках петербурзької знаті також почали ставити для дітей ялинки. Їх прикрашали восковими свічками та ліхтариками, квітами та стрічками, горіхами, яблуками та цукерками. Спочатку в Новий рік ялинка стояла один день, потім ці терміни все більш подовжувалися: два дні, три, до Хрещення або до кінця Святок. Був період у нашій історії, коли ялинку навіть забороняли. Але з 31 грудня 1935 року вона знову увійшла до будинків росіян і досі є символом «радісного та щасливого дитинства в нашій країні».

Ялинкові іграшки своїми руками

Тобі знадобляться: голка з нитками, ножиці, шило, клей (краще взяти ПВА - висихаючи, він стає прозорим), блискітки, кольоровий папір, обгортковий папір, фарби та пензлики, фломастери, ватяні кульки, нитки, скріпки, різнокольорові вовняні нитки.

Гірлянду «Спад, що падає»можна зробити із вати. Для цього до тонкої довгої нитки прив'язують через невеликі інтервали короткі ниточки. На кожну коротку нитку нанизують кульки ватяні. Внизу, щоб кульки не сковзнули, нитку змащують клеєм. Таку гірдянду можна повісити прямо на вікно або у дверний отвір.

Чудові іграшки виходять із яєчної шкаралупи.. У вимитому сирому яйці товстою голкою або шилом акуратно виготовляємо отвори з двох сторін. Вміст яйця видуємо в миску. Шкаралупу промиваємо проточною водою та просушуємо. Тепер його можна використовувати для виготовлення іграшок. Яйце можна розфарбувати фарбою або фломастерами, можна приклеїти до нього різні деталі, вирізані з паперу: лапки, вушка, хвостики та шапочки, - перетворивши його на кумедну звірятку чи чоловічка: зайця, курча, рибку, матрьошку, гноміка, пінгвіна. Щоб зручніше було розписувати яєчну шкаралупу фарбами, приліпіть шматочок пластиліну на блюдечко і акуратно поставте на нього яєчну шкаралупу. Щоб фарба не бруднилася, після закінчення роботи посипте іграшку блискітками і оббризкайте лаком для волосся.

Якщо ялинка невелика, не варто перевантажувати її громіздкими іграшками.

Розмір прикрас від нижніх гілок до верхніх поступово зменшується. Не варто вішати на ялинку і надто багато прикрас – це виглядає несмачно.

За старих часів на ялинку вішали різні їстівні прикраси. Чому не відродити цей звичай?

Спробуй прикрасити ялинку їстівними іграшками – мандаринами, яблуками, цукерками у яскравих обгортках, волоськими горіхами, обгорнутими золотою фольгою, шоколадними медальками та іншими фігурками із шоколаду.

Тепер спробуємо прикрасити гілочки ялинки та шишки снігом. Для цього на терці натираємо пінопласт, змащуємо прозорим клеєм гілочки ялинки, сосни та шишки на них і посипаємо крупинками пінопласту.

Розставляємо гілки у вази по всій кімнаті.

Ось і створено атмосферу казкового зимового лісу.

13. 12.2015

Блог Катерини
Богданової

Доброго дня читачі та гості сайту «Сім'я та дитинство». Свято Новий рік – чарівне свято, на яке чекають і дорослі, і діти. Він так і дихає чаклунством, манить блиском і яскравими вогнями в казковий світ незвичайних істот. Це свято, як і всі інші, має свою історію, традиції та особливості.

Історія свята Нового року

Історія нового року налічує багато століть. Його святкували навіть за три тисячі років до народження Христа. Юлій Цезар, відомий багатьом правитель древнього Риму, встановив початок року з 1 січня 46 р до нашої ери. Цього дня належав богу Янусу, а перший місяць року назвали на його честь.
У Росії 1 січня став вважатися першим днем року лише за царя Петра I, який у 1700 року підписав відповідний указ. Таким чином, імператор переніс святкування того ж дня, коли було прийнято відзначати Новий Рік у Європі. До цього новорічні гуляння проходили на Русі 1 вересня. А до XV століття вважалося, що рік бере свій початок 1 березня.

Якщо ж говорити про історію, більш наближену до наших днів, то 1 січня вперше стало святковим вихідним днем 1897 року. У період з 1930 по 1947 р. це був звичайний робочий день в СРСР. І лише у грудні 1947 року його знову зробили святковим та вихідним, а з 1992 року до нього додався ще один день – 2 січня. І вже зовсім недавно, у 2005 році, з'явилося таке поняття, як Новорічні канікули, які тривають 10 днів з урахуванням та вихідних.

Традиції нового року численні та різноманітні. Кожна з них має певний сенс і має свою історію. Так, новорічна ялинка – невід'ємний атрибут свята. У Росії вперше прикрасили ялиновими гілками будинки за указом Петра I, який у всьому наслідував Європу.

А звичай ставити та прикрашати зелену красуню на різдво з'явився вже наприкінці ХІХ століття. Взято він був у німців. На початку ХХ століття ставити ялинку було заборонено, але у 1936 році цю заборону скасували, і зелена красуня знову почала нести радість дітям та дорослим.

Окремо варто розповісти про . У давнину зелене дерево прикрашали невигадливо. Зазвичай вішали овочі або фрукти, як правило, яблука, горіхи та різні вироби праці. При цьому кожна окрема прикраса мала певний сенс. І лише в XVII столітті з'явилися перші іграшки, які стали прообразом для сучасних ялинкових прикрас. Саме тоді у Німеччині з'явилися перші скляні кулі.

Це сталося у містечку Тюрінгія у 1848 році. А в 1867 році в Німеччині в Лауші збудували перший завод з виготовлення ялинкових прикрас. Варто зазначити, що німці ще довгий час по праву тримали першість у цій справі.

А традиція прикрашати верхівку ялинки фігуркою Христа виникла у Скандинавії. Пізніше її замінили золотим ангелом. А ближче до нашого часу почали прикрашати шпилем. У СРСР у кожному будинку на верхівці ялинки горіла червона зірка.

З часом змінювався як зовнішній вигляд іграшок, а й стилі, у яких прикрашалася ялинка. Так, на зміну яскравим блискіткам і мішурі наприкінці XIX – на початку XX століття (як і в наші дні) прийшла мода на ялинку у стриманих сріблястих тонах. Пізніше набули популярності фігурки з паперу та картону. Але мода циклічна, і яскраві блискучі прикраси невдовзі повернули своє місце у будинках.

Цікаво відзначити, що історія нашої держави прямо відображена у ялинкових прикрасах. У СРСР було безліч фігурок овочів та фруктів за часів Хрущова. У період ВВВ на гілки вішали фігурки парашутистів.

За Сталіна випускали ялинкових хокеїстів та фігурки циркових персонажів. Крім того, широко були поширені іграшки з державною символікою, наприклад, вже згадана зірка на маківці.

У наші дні модно робити іграшки своїми руками. Для цього застосовують різні технології і матеріали. Їх в'яжуть, клеять, вирізають та поєднують ці різні техніки. Практично у кожному будинку сьогодні є іграшка чи гірлянда, виконана руками дітей та їхніх батьків.

Ще одна традиція – новорічні подарунки. Без них і свято не свято. Різні за розмірами коробочки, загорнуті в різнобарвний папір, кладуть під ялинку новорічної ночі. А на ранок ці подарунки, виявлені дітьми, будуть джерелом радості та гарного настрою. Обов'язковими гостями новорічного свята є Дід Мороз та його онука Снігуронька. Саме вони за легендою та приносять у мішку подарунки дітям.

Образ казкового Діда Мороза збірний. Він створений на основі Святого Миколая та персонажа слов'янського фольклору Мороза, який уособлює зимові морози.

Якщо прообрази Діда Мороза є у багатьох національних культурах, то Снігуронька – суто російське надбання. З'явилася вона порівняно недавно. Найімовірніше, у казках вона вперше була згадана у XVIII столітті. А в 1873 році О.Н. Островський складає п'єсу «Снігуронька», де вона зображена світловолосою дочкою Діда Мороза і Весни-Красни, одягнена в біло-блакитну шапку, шубку та рукавички.

А в 1936 році образ Снігуроньки набув свого завершеного вигляду, коли після офіційного дозволу свята, у посібниках з організації новорічних ранківвона почала виступати нарівні з Дідом Морозом.

Особливості святкування

Як відомо, Новий Рік – це сімейне свято. Цієї ночі за столом збирається вся родина, готуються різні ласощі та частування. Є така прикмета "Як Новий Рік зустрінеш, так його і проведеш". Тому стіл, як правило, ломиться від різноманітних страв, щоб у майбутні 365 днів такий достаток був на столі щодня. Цим же можна пояснити прагнення одягнутися в нові гарні вбрання.

В останні кілька років святкування нового року все частіше почали переносити із затишних будинків та квартир у кафе та ресторани. Для того, щоб весело провести ніч, запрошують ведучих, які влаштовують конкурси та пропонують інші цікаві розваги. Також набирають популярності новорічні тури, які дають можливість зустріти це свято в інших містах та навіть країнах.

За звичаєм о 23 годині 31 грудня проводять рік, що минає. Святкування нового року починають опівночі з боєм курантів і дзвоном наповнених келихів. Багато хто вірить у те, що якщо під дзвін курантів встигнути написати заповітне бажання на папірці, спалити його і занапастити шампанське, то воно обов'язково здійсниться.

Новорічний настрій дарують і телевізійні програми та передачі, присвячені цьому святу. У наближенні 31 грудня ефір наповнений старими добрими фільмами про Новий Рік, музичними телепрограмами, казками. Кожен житель нашої країни хоч раз бачив «Іронію долі», без показу якої не проходить жоден Новий Рік.

"Блакитний вогник" та інші музичні передачі показують по кожному каналу. Промова президента та його привітання має можливість дивитися вся країна. Ця традиція бере початок із 1970 року, коли вперше перед громадянами країни виступив Леонід Брежнєв.

У наші дні неможливо уявити новорічну ніч без святкового феєрверку. Запускають його як централізовано, і у приватному порядку. Починаючи з півночі і до першої години ночі в небі без зупинки розсипаються різнокольорові зірки та штучні вогні.

Особливо грандіозно це дійство виглядає у великих містах, де влаштовують вражаючі піротехнічні шоу. Крім феєрверків, у кожному будинку горять бенгальські вогні та вибухають хлопавки. Про те як правильно його вибрати можна почитати.

Використання салютів, петард, хлопавок та іншої піротехніки у Новорічні свята бере свій початок у Китаї. Там вважалося, що злі духи цієї ночі, вигнані з колишніх місць проживання, шукають собі новий будинок.

Знайшовши його, вони весь рік завдаватимуть його господарям різні біди та неприємності. А гучний шум та яскраві вогні від вибухів пороху здатні їх відлякати. Ця традиція набула широкої популярності і розійшлася по всьому світу.

Святкування Старого Нового Року поширене лише у Росії та деяких країнах СНД. Його відзначають у ніч із 13 на 14 січня. Саме цього дня за юліанським календарем розпочинався новий рік. По суті, він є відлунням зміни літочислення при переході на григоріанський стиль. Для росіян це ще один привід зібратися за святковим столом.