Ադրբեջանական մշակույթն ու ավանդույթները. Վիրտուալ տեղեկատվական հաղորդում «Միջին Ուրալի ժողովուրդներ. ադրբեջանցիներ. Ադրբեջանական հարսանիք. գաղափարներ և սովորույթներ

Հնագույն ժամանակներից բոլոր ժողովուրդներն ամուսնությունը համարում էին չափազանց կարևոր իրադարձություն ոչ միայն անհատի, այլև այն հասարակության կյանքում, որտեղ նա ապրում էր, քանի որ ընտանիքի ստեղծումը ծննդաբերության բանալին էր: Ուստի այս արարքն ուղեկցվում էր բազմաթիվ ծեսերով ու ծեսերով, որոնք ուղղված էին ընտանիքում բազմաթիվ սերունդների, բարեկեցության և ներդաշնակության ապահովմանը, պետք է պաշտպանված լինեին տարբեր վնասակար ուժերից և այլն։ Այս գործողություններից շատերը, որոնք շատ հին ծագում ունեն և վկայում են էթնիկ խմբի հարուստ ավանդական մշակույթի մասին, արտացոլված են ադրբեջանական ժողովրդի հարսանեկան ծեսերում։

Բացի այդ, ադրբեջանական հարսանիքը երաժշտական և զգացմունքային տեսարան է, որն արտացոլում է ժողովրդական արվեստի բարձր մակարդակը։ Պարերի, երգերի, խաղերի և զվարճությունների, ուտելիքի և խմիչքի բազմազանություն և այլն: ադրբեջանական ավանդական հարսանիքում դրա վառ վկայությունն է։ Հարսանեկան ծեսի թատերական բնույթը հիշեցրեց նաեւ մեծ թվով դերասանների՝ կերպարների առկայությունը։ Ադրբեջանական հարսանիքի անհրաժետ տարրն էին համընկնողները, փեսացուները, հարսնաքույրերը, հարսի դաստիարակը, հարսանիքի տանտերը, սպասավորները և այլ մասնակիցներ։

Իրենց նախնիներից մնացած սովորույթների ու ծեսերի շղթան թույլ չի տալիս ադրբեջանցի աղջիկներին ամուսնությունից առաջ ծանոթանալ տղաների հետ, զբոսնել ընկերություններում, որտեղ ներկա են ուժեղ սեռի ներկայացուցիչներ։ Հին ժամանակներից փեսան ինքն է ընտրել իր հարսնացուին, և այս ավանդույթը պահպանվել է մինչ օրս։ Ադրբեջանական ավանդական հասարակությունը խստորեն վերահսկում է ընտանեկան և ընտանեկան հարաբերությունները և ամեն կերպ կանխում դրանց անհիմն ոչնչացումը։ Սրան զուգահեռ, հարկ է նշել, որ, սակայն, բավականին հազվադեպ են եղել ամուսնալուծություններ, որոնք նույնպես կարգավորվել են հասարակության կողմից։

Ամենից հաճախ ամուսնալուծությունները տեղի են ունեցել այն դեպքերում, երբ երեխաներ չեն եղել։ Առավել հազվադեպ են եղել անհիմն ամուսնալուծությունների դեպքերը։ Ընդ որում, եթե նախաձեռնողը կին է եղել, ապա հեռանալով թողել է այն ամենը, ինչ իրեն ներկայացրել է ամուսինը։ Եթե նախաձեռնությունը եղել է ամուսնուց, ապա նա պետք է կնոջը վճարեր նշանակված գումարը, որը ամրագրված էր ամուսնական պայմանագրում (քեբին)՝ «մեհր»։

Ընտանիքի ծագումը, կազմավորումը և գոյությունը արտացոլում էին ադրբեջանական ավանդական մշակույթի ողջ հարստությունը։ Հենց հարսանեկան արարողության ժամանակ սերնդեսերունդ փոխանցվեցին հնագույն սովորույթներն ու ծեսերը, երգն ու պարը, խաղերն ու զվարճությունները։ Այսպիսով, հարսանիքը յուրօրինակ ակնարկ էր ադրբեջանական ժողովրդի ժողովրդական արվեստի, նյութական, հոգևոր և սոցիալ-նորմատիվ մշակույթի նվաճումների վերաբերյալ։

Հարսանեկան արարողությունը մահմեդականների բարոյական աշխարհի անբաժանելի մասն է: Ադրբեջանական հարսանիքը խոնարհության, համեստության անձնավորումն է, բայց միևնույն ժամանակ նման տոնակատարությունն առանձնանում է շքեղությամբ, շքեղությամբ և հագեցած է ազգային ավանդույթներով։ Ծեսերից յուրաքանչյուրը կապված է հին կրոնական հավատալիքների և գաղտնի հրաշքների հետ, դրանք կրում են այս ժողովրդի բազմադարյա նստակյաց մշակութային և հոգևոր կյանքի դրոշմը: Յուրաքանչյուր մահմեդական փորձում է իր հարսանիքը կազմակերպել այնպես, որ դրա մասին երկար խոսվի՝ որպես ադրբեջանցիների կյանքում գեղեցիկ իրադարձություն։ Եթե դուք երբևէ տեսել եք գեղեցիկ ծաղիկներ և կարմիր ժապավեններ մեքենաների վրա, նկատել եք մեծ թվով խելացի հյուրեր, չեք կարողացել ձեր աչքը կտրել բացօթյա պարերից և ազգային զվարճություններից, լսել եք բարձր արևելյան երաժշտություն, ապա ձեզ բախտ է վիճակվել տեսնել ադրբեջանական հարսանիք, Իսլամը հարգող մարդկանց հարսանիք:

Հատկանշական է, որ, ըստ իրենց ազգային ավանդույթների, ամուսնությունը չի պահանջում հարսանիքի օրը գրանցամատյանում նկարել և վավեր է հարսանիքի տոնակատարությունից անմիջապես հետո:

Ի դեպ, մեղրամիս են գնում միայն հարուստ կամ ազնվական մուսուլմանները, իսկ «սովորական» նորապսակները մնում են վայելելու իրենց նոր տան հարմարավետությունը։ Երիտասարդ ընտանիքը համարվում է օրինակելի, եթե հարսանիքից մեկ տարի անց նրանք ժառանգ ունեն։

Հարսանիքի օր՝ Նիկա. Գեղեցիկ ձյունաճերմակ զգեստ, կոշիկներ, ինչպես Մոխրոտը, հոյակապ շղարշ՝ ադրբեջանցու անմեղության խորհրդանիշ, կարմիր ժապավենը ավանդաբար փաթաթվում է նրա բարակ գոտկատեղին երջանկության համար. ահա թե ինչպես է հմայիչ հարսնացուն իր հարսանիքի օրը. կոչվում է «Նիկահ»: Գեղեցիկ ատլասե գործվածքի փողը կապված է նորապսակի ձեռքերին (կամ դաստակներին). դա խոստանում է առատաձեռն կյանք: Ավանդույթի համաձայն՝ հետազոտողները հարսանեկան ամբողջ ցիկլը բաժանում են երեք շրջանի՝ նախահարսանիք; իրական հարսանեկան տոնակատարություն; հետհարսանեկան շրջանը, երբ կատարվում են ծեսեր, որոնք նշանավորում են սկիզբը կյանքը միասինամուսինները. Նախահարսանեկան շրջանը, որի ընթացքում կատարվել է ապագա տոնակատարության գլխավոր հերոսների ընտրությունը, իր հերթին բաղկացած է մի քանի փուլից՝ աղջկա ընտրություն, նախնական պայմանավորվածություն, խնամակալություն, նշանադրություն (նշանադրություն՝ նշան), արարողություն։ հարսի հարսանեկան հագուստը կտրելը, հինայով ներկելու արարողությունը և այլն, այս ամենի մասին մանրամասն կարող եք կարդալ այս հոդվածում։

Ամուսնության արարողության սկիզբն էր ապագա հարսնացուի ընտրություն. Մինչեւ վերջերս ընտրության գործընթացը չէր կարող առանց միջնորդի՝ «արախիի»։ Սովորաբար այս դերում խաղում էր երիտասարդի հարազատներից մեկը։ Միջնորդության նպատակն էր պարզել, թե արդյոք երիտասարդը հնարավորություն ուներ, ինչպիսի՞ն է հարսի ընտանիքի նյութական վիճակը, նրա տնտեսական և զուտ մարդկային որակները։ Միջնորդության ինստիտուտի գործունեությունը չի կարող բացատրվել միայն անցյալում կանանց փակ կենսակերպով, ադրբեջանական հասարակության մեջ մեկուսացվածությամբ, որը թույլ չի տվել երիտասարդներին ինքնուրույն որոշել իրենց ճակատագիրը։ Ընտանիքի կազմավորումը նշանակալի իրադարձություն էր ոչ միայն անձնական. այլեւ հասարակական կյանքում։ Այդ իսկ պատճառով ամուսնության արարողությանը մասնակցած մարդկանց կազմը շատ լայն էր։ Բազմաթիվ ծեսեր, որոնք աստիճանաբար մարդկանց մեծ շրջանակ են ներգրավում հարսանեկան արարողությանը, կապող տարր էին ակցիայի մասնակիցների միջև, մի տեսակ ապագա ընտանիքի ամրության երաշխավոր։ Քանի որ ամուսնությունը սոցիալական նշանակություն ուներ, հասարակությունն անմիջականորեն մասնակցում էր դրա կնքմանը։ Այսպիսով, երիտասարդի պահվածքը ցմահ ընկերուհու ընտրության հարցում բխում էր նախահարսանեկան ընթացակարգի նորմայից՝ որպես ամբողջ ընտանիքի հետ սերտորեն առնչվող հարց, այս բոլոր պայմանները, ըստ երևույթին, ստիպեցին գործել միջնորդության ինստիտուտը։ անհրաժեշտ.

Հարսնացուի տարիքը մեծ նշանակություն չունի, նա կարող է ամուսնանալ նույնիսկ 15 տարեկանում, մինչդեռ փեսացուի տարիքը մոտավորապես նույնն է։
Մահմեդականները ողջունում են ամուսնությունը. Դրանում այդքան շատ սահմանափակումներ չկան.
- Մուսուլման կանայք իրավունք չունեն իրենց կապերը կապել ոչ քրիստոնյայի հետ (սա բացառված է!!!);
- տղամարդը կարող է ամուսնանալ և՛ քրիստոնյայի, և՛ հրեայի հետ.
- հարազատների հետ ուղիղ գծով ամուսնություններն արգելվում են.
Եթե կինն ամուսնացած է եղել, նա պետք է ամուսնալուծվի։

Նախապես ծանուցում (հաղորդագրություն):
Փեսայի հարազատները, նախապես հարցումներ կատարելով, աղջկա տուն են ուղարկում իրենց մտերիմ մարդու, ով պետք է ասի խնամակալության գալու մտադրության մասին։ Այն բանից հետո, երբ միջնորդները՝ արաչները, նախնական համաձայնություն ստացան, սկսվեց հարսանեկան արարողության հաջորդ փուլը՝ նախնական պայմանավորվածություն, երբ հարսի ընտանիքին հայտնեցին մյուս կողմի մտադրության մասին։ Դավադրության մեջ հիմնականում ծնողներ են եղել, իսկ որոշ դեպքերում դա տեղի է ունեցել նույն միջնորդների օգնությամբ։

Փոքր հարսանիք.
Այն բանից հետո, երբ պայմանավորվածություն ձեռք բերվեց և ծնողների համաձայնությունը ստացվեց խնամիների ժամանման վերաբերյալ, սկսվեց հարսանեկան արարողության հաջորդ փուլը՝ խնամակալությունը (elchilik): Նախքան խնամիներին (ելչիին) հարսի տուն ուղարկելը, հայրը խորհրդակցում էր հարազատների ու ընկերների հետ՝ պարզելու նրանց կարծիքը։ Խնդիրները սովորաբար լինում էին հայրը, մայրը, փեսայի մոր հորեղբայրը՝ օրեր, փեսայի հորեղբայրը՝ ամին, ավագ եղբայրը և այլ մերձավոր ազգականներ։ Խնամուների կազմում ընդգրկված էին նաև գյուղի հարգված մարդիկ՝ ակսակալները, որոնց ներկայությունը պետք է ամուր հիմքեր ապահովեր ամուսնության համար։

Սովորության համաձայն՝ աղջկա տուն առաջինն են գալիս երկու կին՝ փեսայի մայրը՝ իր մտերիմ ազգականներից մեկի հետ։ Ենթադրվում է, որ մայրը կարող է հասկանալ աղջկա սիրտը: Հենց կանայք համաձայնության գան, երկու ընտանիքների ղեկավարները՝ հայրերը, պետք է հանդիպեն։ Հարսի տուն երեք հարգված մարդկանց հետ գալիս է փեսայի հայրը։ Նրանք իրենց ողջ պահվածքով հայտնի են դարձնում իրենց մտադրությունները։ «Նրանք գիշերը խնամակալության չեն գնում»: «Թեյը, որը հյուրասիրում են խնամիներին, չեն խմում»։ «Աղջկա ծառը ընկուզենի է, բոլորը կարող են քար նետել», «Աղջկա ուղեբեռը աղի բեռ է»:
Առաջին անգամից աղջկա հայրը համաձայնություն չի տալիս. «Հարսի դուռը շահի դուռն է։ Պետք է խորհրդակցեմ աղջկաս, մոր, մտերիմների հետ, հետո վերջնական պատասխանը տամ»,- ասում է նա։
Երբ աղջկան կարծիք են հարցնում, նա լռում է. Ասում են՝ լռությունը համաձայնության նշան է։ Սակայն վերջնական համաձայնություն չի տրվում։ Համաձայնությունը տրվում է մեծ համընկնման ժամանակ։ Որովհետև հիմնական խոսքերը պետք է ասեն ընտանիքի հիմնական մարդիկ։

մեծ համընկնում.
Փեսայի հայրը տուն է հրավիրում մերձավոր ազգականներին՝ իր եղբայրներին, կնոջ եղբայրներին և այլ հարազատներին։ Նրանք միասին որոշում են կայացնում խնամակալության վերաբերյալ: Փեսայի կողմից աղջիկները հանդիպում են ապագա հարսնացուի հետ և պարզում նրա կարծիքը։ Այնուհետև մորն ասում են խնամիության համարը: Նրա հետ խորհրդակցում են տնային հարսները։ Մատուցիչները գալիս են նշանակված օրը։ Եթե աղջկա կողմը համաձայն չէ, մերժվում է։ Եթե համաձայն եք, ապա ժամանակ խնդրեք մտածելու համար։ Որոշ ժամանակ անց աղջկա տուն կրկին գալիս են փեսայի հարազատները։ Այս անգամ իրենց համաձայնությունը տալիս են աղջկա հարազատները.
Մեծ խնջույքի օրը խնամիները նորից գալիս են հարսի տուն։ Նրանք նստած են սեղանի գլխում։ Ներկա են նաև աղջկա հարազատները, բոլորը, բացի հարսի մորից և հենց հարսնացուից, նրան այդ օրը տանում են տանից։ Փեսայի հայրը կրկին հարցնում է հարսի հարազատներին, թե ինչ պատասխան են տալիս. «Թող Ալլահը օրհնի նրանց», - պատասխանեցին նրանք: Սեղան նստողները ասում են. «Ամեն»։ Նոր հարազատները շնորհավորում են միմյանց. Աղջկա քույրը թեյ է բերում։ Երբեմն մատուցվում է ճաշ: Խաղընկերների հեռանալուց հետո հարսնացուի քույրերը հետևում են նրան, շնորհավորում և ուղեկցում տուն։

Եթե աղջկա կողմը համաձայն չէ, մերժվում է։ Եթե համաձայն ես, ուրեմն ասում են՝ մտածենք, խորհրդակցենք, պայմանավորվենք, այսօր դուք մեր հյուրն եք։
Որոշ ժամանակ անց փեսայի հարազատները կրկին երկրորդ անգամ են գալիս աղջկա տուն։ Եվ կրկին նախապես զգուշացնում են՝ «մենք գնում ենք ձեզ մոտ»։ Այս անգամ իրենց համաձայնությունը տալիս են աղջկա հարազատները. Նախօրոք հրավիրված են մտերիմներն ու հարեւանները։ Գալիս են համախոհներ։ Նրանք նստած են սեղանի գլխում։ Նստած են նաեւ աղջկա հարազատները։ Այստեղ ներկա են և՛ տղամարդիկ, և՛ կանայք։ Բոլորը, բացի հարսի մորից։ Նա մտնում է սենյակ, բայց չի նստում։
Ընդհանուր խոսակցություններից որոշ ժամանակ անց փեսայի հարազատներից մեկը զրույցը բերում է բուն թեմային. Դիմելով հարսի հարազատներին՝ նա նրանց հարցնում է. «Հիմա ի՞նչ եք ասում, ո՞րն է ձեր վերջնական որոշումը»։
Սովորաբար պատասխանը տալիս է հարսնացուի հորեղբայրներից մեկը՝ «Դե, որ դու բացեցիր մեր դուռը. մենք իրար վաղուց ենք ճանաչում և այլն»,- ասում է. «Թող երջանիկ լինեն» կամ «Ալլահը օրհնի նրանց»։

Սեղան նստողները ասում են. «Ամեն»։ Նոր հարազատները շնորհավորում են միմյանց. Խնամակալության բանակցությունների հաջող ավարտից հետո կողմերը (հայրերը) հաց ու աղ են կոտրել, ինչը երկու ընտանիքների մերձեցման խորհրդանիշն էր։ Նշենք, որ հարսնացուի ընտրությունը որոշվել է մի շարք պատճառներով, որոնցից գլխավորներից մեկը եղել է նրա հոր և ողջ ընտանիքի դիրքը հասարակության մեջ՝ բարոյական հատկանիշներ, ունեցվածքային դրություն և այլն։ Բացի այդ, մեծ նշանակություն է տրվել հենց աղջկա տնտեսական կարողություններին։ Օրինակ՝ այն շրջաններում, որտեղ զարգացած է եղել ջուլհակությունը, մեծ նշանակություն է տրվել հյուսելու և հյուսելու կարողությանը։ Հովվական վայրերում աղջիկները գնահատվում էին ընտանի կենդանիների հետ հմուտ վարվելու և խնամելու համար, այգեգործական վայրերում նրանք պետք է իմանային մրգերի չորացման և պահպանման և դրանցից տարբեր դելիկատեսներ պատրաստելու գործընթացը:

Հարկ է նշել, որ Ադրբեջանի որոշ շրջաններում (Շիրվան/Բարսել, Ղարաբաղ, Շեքի) հարսնագինը չէր կիրառվում, այլ բավարարվում էր միայն ամուսնական պայմանագրի կնքմամբ (քեբին), որտեղ նշված էր գումարի չափը (mehr): որ ամուսինը պետք է տար իր կնոջը ամուսնալուծված ամուսնու ցանկության ժամանակ։ Նույն սովորույթը կար Բորչալուի ադրբեջանցիների մոտ, որտեղ շատ ծնողներ հրաժարվում էին փրկագին ստանալ: Մի շարք դեպքերում գլխազարդի արժեքը ներառում էր հարսանիքի ծախսերը, իսկ օրինակ Աբշերոնում դրանք վճարվում էին առանձին։ Նշանադրության և հարսանիքի միջև ընկած ժամանակահատվածը տարբեր է եղել՝ 2 ամսից մինչև 2 տարի։ Նշանված աղջիկը մնացել է հայրական տանը։ Այս ժամանակահատվածն անհրաժեշտ էր հարսանիքին պատրաստվելու համար։ Այս ամբողջ ընթացքում փեսայի ընտանիքը պարբերաբար տարբեր տեսակի նվերներ էր ուղարկում հարսի տուն։ Այսպես, օրինակ, Ղուրբան Բաջրամյայի (մատաղի տոնի) օրերին հարսի տուն խոյ էին ուղարկում, որը նախապես հինայով ներկել էր նրա մեջքը, եղջյուրները, սմբակները և վզին կարմիր ժապավեն կապել։ Հասունացման շրջանում ուղարկվել են թարմ մրգեր՝ նուբահար։ Աբշերոնում ամառային ամառանոցներ տեղափոխվելու ժամանակ հարսնացուին նվերներ էին ուղարկում՝ բագբաշի8։ Բացի մրգերից, այդ նվերները ներառում էին նաև ազգային քաղցրավենիք։
Փառատոնի ավարտից և հյուրերի հեռանալուց հետո հարսի շուրջը հավաքվում են հարազատները։ Նրանց ցույց են տալիս նվերներ, շնորհավորում են հարսին։

պատասխան այցելություն.
Նշանադրությունից մոտավորապես 2-3 ամիս հետո սկուտեղները վերադարձվում են։ Դա անելու համար այս սկուտեղները զարդարված են: Փեսայի համար պատրաստվում է մեկ սկուտեղ։ Երկրորդ սկուտեղի վրա դրվում են նվերներ տղամարդկանց համար՝ վերնաշապիկներ և այլն։ Երրորդ սկուտեղը կանանց համար է՝ այստեղ օծանելիքներ, կտրվածքներ, շալեր և այլն։ Մնացած սկուտեղների վրա դրվում են տանը թխված քաղցրավենիք։ Փեսայի տունը նախապես ծանուցվում է։ Այստեղ նախօրոք պատրաստվում են հյուրերի ընդունելությանը, կանչում հինգ-վեց մտերիմ ազգականների, սեղան են գցում։

Հարսի կողմից գալիս են հինգ-վեց մտերիմ ազգականներ՝ քույրեր, մորաքույրներ, հարսներ և այլք։ Վերջում, մեկնելուց առաջ, եկածներից մեկը բացում է սկուտեղներն ու ասում, թե ինչ նվերներ են նախատեսված հարսի հարազատներից ում համար։ Հարսի մայրը շնորհակալություն է հայտնում նրանց։ Բերված քաղցրավենիքի մի մասը բաժանում է հարազատներին ու հարեւաններին։

Նախահարսանեկան զրույց.
Փեսայի հայրը հայտնում է հարսի ծնողներին. «Այսինչ օրը մնա տանը, մենք կգանք ձեզ մոտ բանակցությունների»։ Սովորաբար տղամարդիկ բանակցում են հարսանիքի մասին: Փեսայի կողմից հայր, հորեղբայր, եղբայր կամ այլ մերձավոր ազգականներ են։ Մասնակցում են նաեւ հարսնաքույրի ու փեսայի ընկերոջ հայրերը։ Ահա հարսանիքի օրն է։ Նրանք պայմանավորվում են, թե ով է վարելու հարսանիքը, որ երաժիշտներն են նվագելու դրա վրա։ Հարսանիքի ծախսերը հոգում է փեսայի կողմը։ Երբեմն հարսի ծնողները հրաժարվում են դրանից։ Սակայն փեսայի ծնողները դեռ փորձում են օգնել կամ կարող են գոնե որոշ ծախսեր վերցնել հարսի հարսանիքի համար։
Կողմերը համաձայնության գալուց հետո բաժանվում են բարի ցանկություններով։

Տոնական նվերներ.
Հարսանիքից առաջ յուրաքանչյուր տոնի համար հարսին տոնական նվերներ են տալիս։ Հատկապես հետաքրքիր ու ուրախալի են շնորհավորանքները Նովրուզի տոնի առթիվ։ Հարսը նվերներով տուն է գալիս կա՛մ վերջին երեքշաբթի երեկոյան, կա՛մ տոնի օրը։ Բերում են զգեստ, շարֆ (մի մասը պետք է կարմիր լինի), ինչ-որ զարդեր և հինա ներկված եղջյուրներով գառ։ Բացի այդ, սկուտեղների վրա բերվում են փախլավա, շեքերբուրա, գաթամա և այլ ազգային քաղցրավենիք, ընկույզ, խուրմա և այլ մրգեր, ինչպես նաև մոմերով զարդարված սերմեր (ցորենի բողբոջած հատիկներ), զամբյուղներ։ Հենային բերում են հարսնացուի մոտ և դրանով ներկում նրա ձեռքերը, ոտքերը, մազերը։ Օժիտ.
Հարսանիքից 2-3 օր առաջ փեսայի տուն է հասնում հարսի օժիտը։ Օժիտը բերում են հարսի եղբայրները, նրա զարմիկները, փեսայի ընկերները։ Փեսայի մայրը նվիրում է հարսի եղբորը. Հետո հարսի քույրն ու մեկ-երկու մտերիմ բարեկամները կարգի են բերում, օժիտը դասավորում, տունը զարդարում։ Դրանից հետո հարսի որոշ իրերի վրա կարմիր ժապավեններ են կապում։ Սկեսուրը նրանց նվերներ է տալիս

Բիչինի բրոշադ:
Հարսանիքից մի քանի օր առաջ տեղի էր ունենում «բրոկադ բիչինի» (հագուստ կտրելու) արարողություն, որտեղ երկու կողմից հավաքված կանայք զվարճանում էին երգերով, պարերով ու հյուրասիրությամբ։ Հարսնացուի կամ մեկ այլ կին, ով գիտի, թե ինչպես կարել, կտրեց զգեստը: Նույն ժամանակահատվածում դերերը բաշխվել են գալիք հարսանիքի գլխավոր, բացի հարսի ու փեսայի կերպարներից։ Հարսնացուի հարազատներից ընտրվել է հարսի դաստիարակը՝ «ենգը»։ Սովորաբար դա տարեց կին էր՝ կյանքի փորձով, չամուսնալուծված, երեխաներ ունենալով և հասարակության մեջ լավ համբավ վայելող։ Հարսնացուի ընկերների հետ հագցրել է նրան, հինա ներկել ձեռքերն ու ոտքերը, հարսին ուղեկցել փեսայի տուն։ Հարսանեկան արարողության ժամանակ կարևոր կերպարներ են եղել նաև փեսայի ընկերները՝ «սաղդիշը» (աջլիկ) և «սոլդիշը» (ձախլիկ): Առաջինը պետք է լիներ մտերիմ ազգական, իսկ երկրորդը՝ նույն տարիքի, փեսայի մտերիմ ընկեր։ Սագդիշը, որպես փորձառու և տարիքով մեծ, խորհուրդներ է տվել փեսային՝ հարսանիքի ժամանակ նրա վարքագծի տարբեր կողմերի վերաբերյալ։ Զինվորի դերը այնքան էլ հստակ սահմանված չէր, որքան սաղդիշինը։ Նշենք, որ աշխարհի շատ ժողովուրդների շրջանում հայտնի հարսանեկան արարողությունների տարրերից է հարսնացուի տուն փեսայի տուն տանելու պահին հարսի ու փեսայի հարազատների բախումների նմանակումը։ Ադրբեջանական ավանդական հարսանիքում տեղի են ունեցել այնպիսի գործողություններ, ինչպիսիք են «gapy basma» կամ «gapy kesdi», երբ հարսնացուի հարազատները դիմադրության տեսք են ստեղծել նրա արտահանձնման դեմ։ Նույն կատեգորիային կարելի է վերագրել նաև «Իոլ քեսդիին» (ճանապարհ փակելը), երբ հարսի հետ փակել են կորտեժի ճանապարհը։ Այս համալիրի առանձնահատկությունները ներառում են, ըստ երևույթին, «զինվորի» կերպարը՝ որպես պահակ և պաշտպանող ուժ՝ փեսայի ներկայությամբ։

Խոհարարություն Ֆետիրա.
Մի քանի օրից հարսի տանը սկսվում են հարսանիքի նախապատրաստական աշխատանքները։ Առավոտյան կանանց տանում են ֆեթիր թխելու: Աղջիկները օգնում են նրանց։ Ժամանում են փեսայի հարազատները՝ մոր գլխավորությամբ։ Նվերներ են բերում կանանց։ Երեկոյան հարսի տանը խոյ են մորթում։ Երիտասարդները շիշ քյաբաբ են տապակում, հաշ պատրաստում։ Հարսանիքի վայրը պատրաստվում է. Տեղադրված են սեղաններ և աթոռներ։ Հարսանյաց սենյակը զարդարված է գորգերով։ Վաղվա համար նախապատրաստական աշխատանքներ են տարվում։

Հացի պատրաստում.
Հարսանիքի հացը նախօրոք թխում են։ Հարսանիքից 3 օր առաջ հարսի կամ փեսայի տանը հավաքվում են մերձավոր ազգականները։ Խմորը պատրաստվում է, կտրատում, փաթաթում և թխում լավաշ և յուխան։ Առաջին թխած հացը տրվում է տան տիրուհուն՝ հարսի կամ փեսայի մորը։ «Տանը միշտ բարեկեցություն լինի, հացդ տաք լինի», ասում են նրան։

Ադրբեջանցիների հարսանեկան ծեսերում զգալի տեղ են զբաղեցրել հացի հետ կապված ծեսերը։ Որոշ շրջաններում, մինչև վերջերս, սովորություն կար, ըստ որի հարսնացուն հայրական տնից դուրս գալուց առաջ մի քանի շրջան էր անում սենյակի մեջտեղում դրված հացի շուրջը։ Սա խորհրդանշում էր թե՛ հացի սրբությունն ու պաշտամունքը, թե՛ հայրական տանը պտղաբերության ու բարեկեցության պահպանումը։ Բացի այդ, որոշ շրջաններում հարսնացուն իր հետ հաց էր տանում փեսայի տուն, ինչը նշանակում էր նաև բերրիություն և բարեկեցություն: Հացի հետ կապված ծիսական գործողությունները, ըստ երևույթին, նույնպես կախարդական բնույթ ունեին, քանի որ նրանց տրվում էր նաև պաշտպանիչ («չար ոգիներից») գործառույթներ։ Հացի առկայությունը՝ որպես ադրբեջանական ավանդական հարսանիքի կարեւոր նյութական հատկանիշ, բնորոշ էր երկրի գրեթե բոլոր շրջաններին։ Գուբա-Խաչմազ գոտում հարսնացուն իր հետ բերել է տարբեր տեսակի հացահատիկի նմուշներ՝ 7 պարկերով, որոնք կախված են եղել պատից։ Այս սովորույթը կապված էր ինչպես 7 թվին ամրացված կախարդական ուժի, այնպես էլ հացահատիկի ու հացի նկատմամբ կախարդական վերաբերմունքի հետ։ Միլսկո-Մուգան գոտում հարսանիքի կազմակերպիչը փեսացուի գլխին հաց է կոտրել՝ մաղթելով բարգավաճում և բարեկեցություն, Աբշերոնում փեսայի տան մուտքի մոտ հարսի գլխին հաց են կոտրել։

Հարսի «շահը».
Յուրաքանչյուր աղջիկ ունի մտերիմ ընկերուհի. Հարսանիքի ժամանակ ընկերը բարձրացնում է «չեկը». «Շահի» պատրաստումը տարածված սովորույթ էր։ «Շահ»-ը փայտից պատրաստված հարսանեկան զարդարանք է, վրան ամրացված են մոմեր, հայելի, կտոր, քաղցրավենիք, մրգեր։ Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հմտություն: Եթե հարսնաքույրն արդեն ամուսնացած է, «շահին» բերում են ամուսնու տնից։ Ընկերոջ տանը սեղան են գցում, «շահը» զարդարված։ Այստեղ են հավաքվում երիտասարդները։ Նրանք տոնում և զվարճանում են: Ժամը 21-ի սահմաններում փեսայի տնից երիտասարդներ են գալիս այստեղ «շահի»։ Նրանց հետ են նաեւ փեսան ու եղբայրը։ Բակում վառվում են խարույկներ ու ջահեր, մարդիկ այստեղ երգում ու պարում են։ Հետո վերցնում են «չեկը» ու երաժշտությամբ, հրացաններից կրակելով, գնում են հարսի տուն։ Այստեղ նրանք նույնպես զվարճանում են:

Հեննա.
Սենյակներից մեկում աղջիկները հավաքվում են հարսի շուրջը։ Հարսի բարեկամներից մեկը վերցնում է մի աման նախապես թրջած հինա ու պարում։ Հետո փեսայի հարազատներից մեկի առաջ 2 աման է դնում՝ մեկը հինա, մյուսը՝ դատարկ։ Փեսայի բարեկամը դատարկ ամանի մեջ փող է դնում, մյուսից հինա է վերցնում։ Հետո մի աման հինա վերցնելով, պարելով, մոտենում է հարսին, ներկում նրա ձեռքերը, ոտքերը, մազերը։ Հետո հինա է բերում ներկաներին, հինա են վերցնում, գումար կամ նվերներ դնում մեկ այլ ամանի մեջ։ Այս պահին երիտասարդներն առանձին են հավաքվում։ Հարսնացուի բարեկամներից մեկը փեսայի և ընկերների առաջ երկգույն թեյ է դնում։ Նրանք թեյ են խմում և փող են դնում ափսեի վրա։ Աղջիկներից մեկը նրանց հինա է բերում։ Փոքր մատների ծայրերը մի փոքր ներկում են հինայով։

Ամուսնության գրանցում.
Մինչ հարսանեկան տոնակատարության մեկնարկը տեղի է ունեցել ամուսնության արարողությունը։ Այդ նպատակով երկու կողմից վստահված երկու անձ (վեկիլ) գնացին մոլլայի մոտ, որը կնքեց ամուսնության ակտը (քեբին): Այս ակտը ներառում էր իրերի ցանկը, որ փեսան նվիրել էր հարսին, ինչպես նաև նրա օժիտի ցուցակը։ Հարսանիքի պարտադիր բաղադրիչը փեսայի մերձավոր ազգականների կողմից օժիտի (ջեհիզ) զննումն էր։ Որպես կանոն, օժիտը բաղկացած էր անկողնային պարագաներից, հարսի անձնական իրերից և կենցաղային իրերից։ Նյութական հարստություն ունեցող ընտանիքները ասեղնագործ վարպետներից պատվիրել են մինչև 100 տարբեր օժիտի իրեր (դամբուր և ոսկե ասեղնագործություն): Լահիջում, որտեղ զարգացած էր պղնձի մշակումը, օժիտը ներառում էր մինչև 60 կտոր զարդարված պղնձե թասեր, թասեր և այլն։ Որոշ օժիտներ փոխանցվում էին սերնդեսերունդ։ Գուբայի գոտում, ամուսնության տարիքում, աղջիկները որպես օժիտ ունեին երեք-չորս սեփական գործած գորգ։ Օժիտը պատրաստվել է այնպես, որ առօրյա ու տոնական հագուստը կբավարարի մի քանի տարի։ Որոշ դեպքերում օժիտը զննելիս կազմվում էր իրերի ցուցակ, որը կնքվում էր ներկաների ստորագրություններով և պահվում հարսի ծնողների մոտ։ Ադրբեջանական ավանդական հարսանիքն առանձնանում էր պարերի, երգերի ու զվարճությունների բազմազանությամբ։ Արարողությանը ներկա էին երկու կողմերի ներկայացուցիչներ։ Յուրաքանչյուր կողմից մեկ վկա կար։ Հարսն ու փեսան հաճախ էին ներկա լինում։ Մոլլային սրա համար տվել են 3 ռուբլի փող և մեկ գլուխ շաքար։ Շաքարի գլուխը կշռում էր 8 կգ։ 1920 թվականից Ադրբեջանում խորհրդային իշխանության հաստատումից հետո ամուսնության գրանցումն իրականացվում է պետական մարմինների կողմից։

Տեսնելով հարսնացուին.
Ադրբեջանական ամենահին մեղեդիներից է «Վագզալին»: Նրա ձայների ներքո փեսայի տնից գալիս են հարսնացուի: Նրանք պարում են և երգում. Եկել է թավշի համար
Եկել է մետաքսի համար
Մենք փեսայի տղամարդիկ ենք
Նրանք եկել են հարսի համար:

Այն սենյակի դուռը, որտեղ նստած է հարսը, փակ է։ Այն բացվում է նվեր ստանալով։ Տնից հեռանալուց առաջ հարսնացուն ստանում է հոր և մոր օրհնությունը։ Հարսի եղբորը գոտկատեղին կարմիր թաշկինակ է կապում։ Հարսի գլխին քող են գցում։ Բակում մեծ կրակ է վառվում, հարսին 3 անգամ պտտում են նրա շուրջը, որպեսզի տունը, ուր նա մտնում է, լուսավոր լինի, իսկ օջախը՝ միշտ տաք։ Հարսի ետևից քար են գցում, որ տունը, ուր նա գնում է, միշտ ամուր լինի։ Հարսի ետեւից ջուր են գցում, որ թեթեւ ու թեթեւ լինի։ Հենց որ հարսը մոտենում է իր նոր տան շեմին, նրա ոտքերի տակ ափսե են դնում, որպեսզի նա կոտրի այն։ Նստեցնում են դռան մոտ, տղա են տալիս գրկին, որ առաջնեկը տղա լինի։ Բակում, հարսի ոտքերի տակ, մատաղի խոյ են մորթում։ Նրա արյան մի կաթիլը քսում են հարսի ճակատին ու զգեստին, որպեսզի նա արագ ընտելանա նոր տանն ու ընկերանա նոր հարազատների հետ։ Փեսայի մայրը շոյում է հարսի գլուխը, որպեսզի տանը ընկերասիրություն, փոխադարձ հարգանք լինի։ Մետաղադրամներ, քաղցրավենիք, բրինձ, ցորեն են լցնում հարսի գլխին, որպեսզի բարեկեցություն ու առատություն լինի։ Կարմիր ժապավենով զարդարված հայելի է տանում հարսի դիմաց։ Ընկերները քայլում են հարսնացուի աջ և ձախ կողմերով, նրանք կրում են մոմերով և բրնձով բաժակներ: Բրինձը առատության համար է: Փեսայի տանը տանում են նրա համար նախատեսված զարդարված սենյակը։ Նա ցանկանում է երջանկություն, հաջողություն, երեխաներ: Հարսանիքից երեք օր հետո հարսնացուի մայրը մտերիմների հետ գալիս է նրան հյուր։

Երբ փեսայի մերձավոր ազգականներից մեկը հարսնացուին դուրս է հանել հոր տնից, նրա մտերիմ ընկերները փակել են ճանապարհը՝ պարգեւներ խնդրելով։ Հարսանյաց կորտեժ տանող ճանապարհը բազմիցս փակվել է ողջ երթուղու երկայնքով։ Դա հիմնականում անում էին երիտասարդները, ովքեր պահանջում էին որոշակի, երբեմն զուտ խորհրդանշական փրկագին։ Փեսայի տանը հարսին ողողում էին քաղցրավենիք, մետաղադրամ, հացահատիկ (ցորեն կամ բրինձ), տան շեմին նրա ոտքերի տակ դրվում էր մետաղյա առարկա՝ ամրության և հավատարմության խորհրդանիշ, որը կապված էր պաշտամունքի հետ։ երկաթ. Փեսայի կրտսեր եղբայրը կամ նրանից մեկը զարմիկներերեք անգամ գոտեպնդեց հարսի գոտկատեղը։ Այս հնագույն ծեսն օգտագործում էր գոտու կախարդական ուժը: 2-3 տարեկան տղային դրել են հարսի ծոցը՝ տղայի առաջնեկին լույս աշխարհ բերելու ցանկություններով։ Նույն նպատակով նրա գլխին գլխարկ են դրել։

Հարսանիք հարսի տանը.
Ժամը տասնմեկից-առավոտյան տասներկու կեսից լսվում էին զուռնայի ձայներ, որոնք տարածվում էին ամբողջ գյուղով մեկ։ Հարսանիքը սկսվեց. Նորից երիտասարդները հավաքվում են հարսանիքին ծառայելու։ Հյուրերը գալիս են, ուտում, խմում, զվարճանում: Ոմանք նվերներով սկուտեղներ են բերում, մեկը փող է տալիս։ Հյուրասիրությունը մատուցելուց առաջ փեսայի բարեկամներից մեկը գալիս է, կաթսաներից մեկի վրա գումար է դնում հյուրասիրություններով։ Դրանից հետո թավաները բացվում են, դրանց պարունակությունը ներկայացվում է հյուրերին։ Հարսանիքին երիտասարդները ուժերով մրցում են։ Հաղթողն իրավունք ունի պարի հրավիրել ներկաներից որևէ մեկին։ Անհնար է, որ հրավիրողը հեռանա, հրաժարվի պարից։ Հաղթողին պետք է հարգանքով վերաբերվել։
Փեսայի հարազատները հարսին պարի են բարձրացնում, իսկ իրենք պարում են նրա հետ։ Հետո չորս-հինգով վերադառնում են իրենց տեղը։ Հյուրերի՝ փեսայի տանից հեռանալուց հետո հարսի տանը զվարճանքը շարունակվում է։ Երեկոյան երիտասարդությունը գնում է «շահի»։

Փեսայի հարսանիքը.
Հարսնացուի հարսանիքի հաջորդ օրը հարսանիքը սկսվում է փեսայի տանը: Առավոտյան շուտ են պատրաստում հարսանիքի վայրը, զարդարում, հետո պատրաստվում հարսի մոտ գնալու։ Տրանսպորտը, որով գնում են հարսի համար, զարդարված է։ Ժամը տասնմեկին - տասներկու անց կես նրանք գնում են հարսի մոտ։ Սովորության համաձայն՝ փեսայի ոչ մայրն է գնում, ոչ էլ հայրը։ Նրանք, ովքեր եկել են հարսի համար, հավաքվում են նրա դռան մոտ, բոլորը, բացի փեսայից:

Ուղարկեք հաղորդագրություն հարսնացուի մորը. Գալիս է, նվեր է տալիս վարորդին ու փեսային։ Դրանից հետո փեսան դուրս է գալիս ու միանում հարազատներին։ Բակում երաժշտություն է հնչում, բոլորը պարում են։ Երիտասարդ աղջիկներն ու կանայք հավաքվում են հարսի շուրջը։ Հարսի եղբորը գոտկատեղին կարմիր ժապավեն է կապում։ 2 անգամ կապում ու բացում է ժապավենը, 3 անգամ կապում։ Եղբայրն ասում է հարսին. «Գնա, թող քո ճակատագիրը հաջողվի։ Երբ այցելես, ես քեզ նվեր կգնեմ։ Հետո փողը դնում է հարսի ձեռքն ու թաշկինակով կապում։

Բոլոր հարազատները համբուրում են հարսին, հրաժեշտ տալիս նրան։ Վերջապես ճանապարհ են տալիս հարսի հորը։ Հայրը մի քանի խոսքով հորդորում է դստերը, երջանկություն մաղթում ու համբուրում նրա ճակատը։ Նրան օրհնում է նաեւ հարսի մայրը։

Հարսի քույրը բարձրաձայն ասում է՝ մեր հարսին տանենք։ Այս պահին հարսի տնից մի երեխա վազում է և արագ փակում դռները։ Փեսան և նրա ընկերը պետք է փող տան դուռը բացելու համար։ Փեսան և նրա ընկերը հարսնացուին դուրս են բերում սենյակից։
Փեսայի հարազատները բակում պարում են. Հարսին նստեցնում են մեքենան։ Հետո փեսայի հարազատներից մեկը բերում է «շահին» ու բարձրացնում։ Վառեք մոմեր, լամպեր: Հարսնացուի դիմաց հայելի է պահվում։

Վերջապես նրանք ճանապարհ ընկան։ Ճանապարհին ջահեր են վառում, հրացաններ են կրակում և այլն, մեքենաներն իրար են անցնում, միայն հարսի հետ մեքենայից ոչ ոք չի շրջանցում։
Ճանապարհին հարսանեկան երթը կանգ է առնում։ Ինչ-որ մեկը վերցնում է հարսի կոշիկներից մեկը և արագ անցնում առաջ: Բոլորից առաջ ընկնելով՝ կոշիկը ցույց է տալիս սկեսրայրին ու սկեսուրին, ասելով. «Մուշթուլուգ (նվեր հա լավ լուր), հարսդ գալիս է։ Սկեսուրը նրան նվեր է տալիս.

Հարսանեկան երթը հասնում է, բոլորը հեռանում են։ Սկեսուրը նվեր է անում վարորդին. Հարսի աչքի առաջ մատաղի խոյ են մորթում։ Սկեսուրը մի կաթիլ արյուն է լցնում հարսի ու փեսայի ճակատին. Հետո նորապսակները անցնում են զոհաբերվող խոյի վրայով։ Նախապես թխած ֆետերից առաջինը վերցնում են, փշրում, խառնում մետաղադրամների, բրնձի, շաքարավազի, քաղցրավենիքի հետ ու տալիս փեսային։ Լցնում է հարսի գլխին։ Հետո հարսնացուն ցույց են տալիս սենյակ։ Հարսը չի նստում. Սկեսուրը նրան նվեր է տալիս կամ խոստանում նվեր գնել։ Դրանից հետո բոլորը նստում են։

Բակում հարսանեկան խնջույք է ընթանում։ Երեկոյան ժամը վեց, վեց անց կես, հարսի տնից փեսայի հարսանիքին հյուրեր են գալիս։ Ցանկացողները կարող են գալ, բացի հարսի հորից ու մորից։ Մեկ-երկու ժամ հետո գնում են։ Դրանից հետո երիտասարդությունը հավաքվում է փեսայի «շահի» համար։ Նրանք գալիս են փեսայի «ընկերների» տուն։ Այստեղ մասնակցում են միայն երիտասարդները։ Նրանք զվարճանում են։ Վերջապես, խլելով փեսայի «չեկը», նրանք վերադառնում են հարսանիքի։ Հարսն ու փեսան բացում են երկու «չեկերը». Այն ամենը, ինչ կա երկու «չեկերի» վրա, գնում է նրանց։ Բոլոր քաղցրավենիքներն ու մրգերը բաժանվում են հարազատներին ու հարեւաններին։

Այս արարողությունից հետո փեսան իր ընկերների հետ կրկին վերադարձավ տուն, որտեղ մնաց հարսանիքի բոլոր օրերը՝ մինչև հարսնացուի գալը։ Հարսնացուին ամուսնու տուն տեղափոխելու արարողությունը սկսվել է նրանով, որ նա հագնվել ու հրաժեշտ է տվել հայրական տնից, ծնողներին ու հարազատներին։ Այս բոլոր գործողություններն ուղեկցվել են հատուկ ծիսական երգերի կատարմամբ։ Հայրական տնից բաժանվելու գործողություններից էր օջախը որպես հայրական տան խորհրդանիշ համբուրելը և եռակի պտույտը տենդի շուրջը՝ որպես կրակի և բարգավաճման խորհրդանիշ։ Հարսին ձիով կամ ֆայտոնով (երբեմն սայլով) տանում էին փեսայի տուն՝ «յենգեի», ընկերուհիների, մերձավոր ազգականների ու հարեւանների ուղեկցությամբ։ Հարսանեկան գնացքի դիմաց հայելի, վառվող ճրագ ու մոմեր էին տարել։ Նշենք, որ ադրբեջանական ավանդական հարսանիքի նյութական ատրիբուտները մեծ իմաստային բեռ էին կրում։ Այս առումով առանձնահատուկ նշանակություն է տրվել ողջ հարսանեկան արարողության ժամանակ հայելու առկայությանը։ Սովորաբար հայելու շուրջ վառվող մոմեր էին դնում, որոնք միասին պետք է ցուցադրեին «ջախջախիչ ուժ» վնասակար ուժերի դեմ։

Հարսանիքի օր.
Սովորաբար գյուղում հարսանիքը տևում էր 3 օր՝ ուրբաթ, շաբաթ և կիրակի։ Այն սկսվեց առաջին օրվա երեկոյան։
Հարսանիքին երաժիշտներ, աշուղներ, նվագում ու երգում էին։ Ցանկացողները կարող էին պարելու սիրելի մեղեդի պատվիրել, դրա համար դիմեցին toybashi-ին։

Հատկապես հարսանիքի համար հարգված, միջին տարիքի տղամարդկանցից ընտրում էին «toy bei» կամ «toy bashi» (հարսանիքի ղեկավար՝ թամադա): Նրա պարտականությունները ներառում էին տոնակատարության կազմակերպված անցկացումը կարգավորելը, ծեսերի հաջորդականությունը պահպանելը և անկարգությունների կանխումը։ Հարսին փեսայի տուն ուղարկելուց մեկ օր առաջ մտերիմ ընկերներն ու Յոնգեն նշանվել են նրա զուգարանով։ Սա աղջկա մի տեսակ նախապատրաստություն էր ամուսնացած կնոջ նոր վիճակին անցնելու համար։ Այս շարքի կարևոր արարողություններից էր «հեննա յախտը» (հենայի կիրառումը): Այս արարողությունը իսկական տոն էր և շատ հանդիսավոր անցկացվեց հարսի տանը։ Այս օրը նա հրաժեշտ տվեց իր ընկերներին, հարազատներին, իր աղջիկությանը։ Միաժամանակ հինա էին քսում հարսի ձեռքերին ու ոտքերին։ Այս ծեսը բնորոշ էր ոչ միայն ադրբեջանական հարսանեկան ծեսերին, այլեւ Արեւմտյան եւ Կենտրոնական Ասիայի ժողովուրդներին։

«Հենա զբոսանավի» իմաստն էր կախարդական նշանակություն տալ հինային՝ որպես չար աչքի միջոց և վնասակար ուժերի դեմ թալիսման։ Իրականում հարսանիքը, որը բաղկացած էր գեղարվեստական մասից (երաժշտություն, պար, երգ) և փեսայի տանը հյուրասիրություն։ Հարսանիքի սկիզբն ազդարարվեց երաժիշտների (դհոլ ու զուռնա) կանչով, որի համար նրանք բարձրացան տան տանիք։ Սովորաբար ավանդական հարսանիքը տեւում էր երեք օր, որոշ դեպքերում՝ հարուստ ընտանիքների համար՝ 7 օր։ Հարսանիքի յուրաքանչյուր օր ուներ իր անունն ու նպատակը: Այսպես, օրինակ, Ադրբեջանի որոշ շրջաններում առաջին օրը հայտնի էր որպես «էլ բոզբաշի», երկրորդ օրը՝ «յուհա պոնու» (լավաշի օր), երրորդ օրը՝ «մագար» և այլն։ Հետազոտողներից մեկը նշել է. որ Սալյան քաղաքում «Հարուստների հարսանիքները երբեմն նույնիսկ մինչև մեկ շաբաթ և ավելի են տևում, իսկ աղքատներինը՝ երկու օր»։ Ապշերոնի նյութերի հիման վրա մեկ այլ հեղինակ գրել է, որ հարուստների հարսանիքը տևել է 7 օր 7 գիշեր և չի կարող առանց սազանդարների (սազ կատարողներ), զուռնաչների (ազգային փողային երաժշտություն կատարողներ) և պարողների»10։

Հարսանիք անցկացվում էր կա՛մ գարնանը՝ Նովրուզ Բայրամի տոնակատարության ժամանակ, կա՛մ վաղ աշնանը և համընկնում էր բերքահավաքի ավարտի, գյուղատնտեսական աշխատանքների ավարտի հետ, երբ ստացված եկամուտներին համապատասխան հնարավոր էր. որոշելու հարսանիքի ծախսերը. Հարսանիքներ չէին կազմակերպվում Մահարրամի (շիաների համար՝ սպանված Իմամ Հոսեյնի սգո ամսվա) և Ռամադանի (մահմեդական պահքի շրջան՝ օրուջլուգ), ինչպես նաև Գուրբան Բայրամիի և Մովլուդի (մարգարեի ծննդյան օրը) կրոնական տոների ժամանակ։ .

Դրա համար հրավիրվել էին 3-6 հոգուց բաղկացած երաժիշտների խմբեր։ Բացի որոշակի հոնորարից, երաժիշտները ստանում էին նաև ուխտի փող (որը պարին տալիս էր հանդիսատեսը), ինչպես նաև բախշիշ (պարգև)՝ սկուտեղի տեսքով՝ քաղցրավենիքով և փոքրիկ նվերներով։ Երաժշտությունը, պարն ու երգն ուղեկցել են հարսանեկան արարողությանը մինչև ավարտը, այսինքն՝ մինչև հարսնացուն ամուսնու տուն տեղափոխվի։ Մինչեւ վերջերս ադրբեջանցիների հարսանեկան արարողությունը լի էր կոլեկտիվ տարատեսակ խաղերով ու զվարճանքներով (ձիեր, ազգային ըմբշամարտ եւ այլն)։ Դա մեծապես պայմանավորված էր հարսանիքի սոցիալական բնույթով, որը տոն էր մարդկանց մեծ շրջանակի համար, իսկ գյուղում՝ բոլոր գյուղացիների համար: Հարսանիքը միակ վայրն էր, որտեղ յուրաքանչյուր մասնակից կարող էր ցույց տալ իր կարողությունները։

Երիտասարդները նախօրոք պատրաստվել էին մրցարշավների, ըմբշամարտի և այլ մրցումների և մեծ անհամբերությամբ էին սպասում նրանց։ Այս մրցույթների հաղթողները մեծ պատիվ են վայելել գյուղում և մեծահոգաբար արժանացել հարսանիքի կազմակերպիչներին։ Հարսանիքի օրերին առանձնահատուկ տեղ էին զբաղեցնում կոլեկտիվ տարբեր խաղերը։ Շատ տարածված էին այնպիսի խաղեր, ինչպիսիք են՝ «սուր պապախ», «բահար բենդ», «փափախ օյունու» (գլխարկով խաղալ), «փիալա վե օ» (փիալա և նետ), «գերդեկ գաչիրմա» (վարագույր գողանալը) և այլն։ և հատուկ տարածաշրջանային տարբերություններ: Այսպես, օրինակ, Գուբա-Խաչմազի գոտում կային այնպիսի հավաքական խաղեր, ինչպիսիք են «սուտլու սումուկը» (տղամարդ կատարողներ), «խաղալիք մելեքը», «կեկլիկը» (կին կատարողներ)։ Հանրաճանաչ էր գրականության մեջ մանրամասն նկարագրված «Քեսա-գելին», «Յալլի» (շլոր պար), «Լեզգիները փոքր են» խաղը։ Ապշերոնյան հարսանիքներում լայն տարածում գտան այնպիսի խաղեր ու զվարճություններ, ինչպիսիք են «շահսեվեն», «թիրնա», «խան-խան», «մեյխանա» և այլն։ հիմար» (փեսան վեր կացավ): Դրա էությունը կայանում էր նրանում, որ փեսային, նոր հարսանեկան կոստյումը փոխելով, բերեցին «թոյխանա» (հարսանիքի վայրը), այնտեղ նրա պատվին գումար հավաքեցին, նրան արժեքավոր նյութ նվիրեցին հագուստի համար։

Այս պահին երաժիշտները փեսայի պատվին կատարել են հատուկ գովասանքի երգեր։ Այս արարողության համար անհրաժեշտ էր ունենալ քաղցրավենիքով ու ժապավեններով զարդարված ճյուղ, որի ծայրին կապում էին տապակած հավ։ Այս արարողության ժամանակ հավաքված գումարը մնացել է փեսային, իսկ նա գործվածքը բաժանել է աղքատներին, միաժամանակ եղել են տարածաշրջանային տարբերություններ։ Այսպես, օրինակ, Իլիսու գյուղում (Գախի շրջան) չամուսնացած երիտասարդներին փող ու կտոր էին բաժանում, իսկ Նախչըվանի գոտում փեսայի հարազատներն իրենք իրենց մեջ ի նշան օգնության գումար էին հավաքում, որը կոչվում էր «դիզ». դայագա» («ծնկների աջակցություն»):

Փեսայի կողմից կանայք քաղցրավենիք, մրգեր, ընկույզներ և նվերներ են բերում ընտրյալի ողջ ընտանիքի համար։ Այս ամենը դրված է մեծ շքեղ Խոնչայի սկուտեղների վրա և կապվում գեղեցիկ կարմիր ժապավեններով, քանի որ ադրբեջանցիների համար կարմիրը երջանկության, ուրախության և հաջողության խորհրդանիշ է: Շատ կարևոր է չար աչքից ծես իրականացնել՝ սկեսուրը որդու և հարսի գլխին այրում է ադրբեջանական «Ուզարիա» խմիչքը՝ աղոթք կարդալիս։

Երիտասարդների տոնական սեղանին երկու բան է արժանի ուշադրության՝ ազգային ավանդույթներով զարդարված գյուզգու հայելին ապագա մաքուր և արևոտ կյանքի խորհրդանիշն է. «լամպի» մոմ, որը խորհրդանշում է հարսնացուի անմեղությունը (այն վառվում է հարսանիքի գիշերը, իսկ աղջկա կին դառնալուց հետո այս լույսը մարում է):

Խնջույքի առանձնահատկությունն այն է, որ հարսանեկան սեղանին տղամարդիկ նստում են կանանցից առանձին, բայց միայն երիտասարդները միասին։ Ավանդաբար, լավ ընկերը փեսայի մոտ է, իսկ ընկերուհին՝ հարսի մոտ: Բայց նրանցից ոչ մեկը միմյանց հետ չի խոսում։

Արժե ուշադրություն դարձնել նման արտասովոր հատկանիշի վրա՝ ողջ օրվա ընթացքում հարսնացուն ոչինչ չի ուտում և չի նայում ապագա ամուսնու աչքերին, իսկ դա խոսում է նրա համեստության մասին։

Ադրբեջանական հարսանիքի ամենաուշագրավը, գունեղն ու տպավորիչը Շավաշի սովորույթն է, որն ուղեկցվում է երիտասարդների «Վագզալի» ծիսական երգերի կատարման ժամանակ պարերի ժամանակ փող նետելով։

Տոնակատարության ժամանակ կտրվում է հարսանեկան տորթ, որի վրա գեղեցիկ գրված են նորապսակների անունները։ Հարսն ու փեսան միմյանց հետ վերաբերվում են մանրակրկիտ վերաբերմունքին՝ ի նշան համատեղ խնամքի, և այն լվանում են շամպայնով՝ ձեռքերը խաչաձև բռնելով։
Շատ խորհրդանշական ու նշանակալից է այն պահը, երբ հարսի ձեռքին խնամքով «Հեննա» են նկարում փեսայի անունը, իսկ նրա վրա՝ նորապսակի անունը։

Հետաքրքիր է, որ տոնակատարությունից առաջինը թողնում են նորաստեղծ ամուսիններն ու կինը։
Տուն մտնելուց առաջ երիտասարդին մեկ այլ կոնկրետ արարողություն է սպասվում՝ հարսի ոտքերի մոտ խոյ են մորթում։ Սա ուրախության դրսեւորում է՝ կապված ընտանեկան օջախում հարսի հայտնվելու հետ։

Երկրորդ օրը հյուրերը պարեցին, զվարճացան, խաղացին ժողովրդական խաղեր։ Նվագում էին հին ժողովրդական մեղեդիներ։
Երրորդ օրը հարսանիքը շարունակվեց։ Հարսի, կամ նրա հարսանիքի փեսայի համար «գովաբանության» արարողություն էր կազմակերպվում։ Հարսանյաց սենյակում դրեցին քաղցրավենիքով լցված սեղան։ Վրան նաեւ հայելի են դրել։ Կենտրոնում փեսացուն նստում է սեղանի շուրջ, նրանից աջ ու ձախ հարսանիքին ուղեկցող ընկերներն են։ Փեսայի մայրը նվերներ է տալիս ընկերներին. Եթե փեսան ուշանում էր այս արարողությունից, ապա ցանկացած մարդ կարող էր զբաղեցնել նրա տեղը, նվեր ստանալ ու ոտքի կանգնել՝ տեղը տալով փեսային։
Հետո հարսին կամ փեսային կանչում են պարի։ Ասում են՝ եթե հարսն ու փեսան իրենց հարսանիքին պարեն, բարգավաճում ու բարգավաճում կլինի։

Հարսանեկան գիշեր.
Նա գեղեցիկ է, քնքուշ, քաղցր, անմեղ, նազելի, ինչպես հրեշտակ, բոլորը սպիտակներով: Նա համարձակ է, հպարտ, ուժեղ և անդիմադրելի: Շքեղ ատլասե մահճակալ, շամպայնի և ծաղիկների բույր, սենյակը լուսավորված է փոքրիկ մոմ-«լամպով»: Առավոտյան այս լույսը մարում է... Այսքանը... Նրանք այժմ ամուսին և կին են: Շատ կարևոր է հետևել սավանները «ցուցադրելու» արարողությանը հարսանյաց գիշերից հետո՝ հաստատելու նորապսակի անմեղությունը։ Նորահատված «կին». Հարսանիքից հետո հաջորդ առավոտյան երիտասարդ կնոջ համար պատրաստում են ալյուրի քաղցր շիլա՝ կարագի մեջ։ Նորից հավաքվում են հարազատները, սեղանի հիմնական ուտեստը ավանդական փլավն է։ Այսպես է նշվում հարսի «մաքրությունը».

Հարսանիքի գիշերից հետո (zifaf gedjesi) հարսի մայրը երեք օր շարունակ տարբեր տեսակի ուտեստներ էր տրամադրում նորապսակներին։ Աբշերոնում այս սովորույթը (մոտ ազգականները նույնպես մասնակցում էին) հայտնի էր որպես «սեր թախտա»։ Որոշ ժամանակ անց (3-7 օր), որի ընթացքում հարսը տանը չէր հայտնվում, փեսայի մոտ կազմակերպվում էր տոն՝ «չըխդի կապանք»։ Այս օրը հարսնացուն դուրս է գալիս ամուսնու հավաքված ծնողների ու հարազատների մոտ և հանում դիմային ծածկոցը (դուվագ):

Ներկաները նրան տարբեր նվերներ են հանձնել։ Այս ամենն ուղեկցվում էր հյուրասիրություններով, շուրջպարերով ու երգերով։ Հետհարսանեկան արարողությունն ավարտվել է նորապսակների՝ կնոջ հոր տուն այցելությամբ։ Այս հանդիպման ժամանակ երիտասարդներին նվիրեցին թանկարժեք իրեր կամ անասուններ (կախված ծնողների բարեկեցությունից):

Այս ծեսն ադրբեջանցիների մոտ հարսանեկան արարողությունների մեջ ամենակարեւորներից էր և կապված էր կնոջ ծնողներից ու հարազատներից «խուսափելու» սովորույթի փեսայից հանելու հետ։ Միևնույն ժամանակ, հարկ է նշել, որ երիտասարդ կնոջ համար այս սովորույթը երկար ժամանակ պահպանվել է։ Նոր ընտանիքում նրան արգելել են խոսել սկեսրոջ և սկեսրոջ, ամուսնու ավագ եղբայրների հետ, խոսել ամուսնու հետ անծանոթների ներկայությամբ, անվանել նրան, այցելել ծնողներին։ առանց ամուսնու թույլտվության.

Հարսնացուն հեռանում է.
Նորապսակը որոշ ժամանակ սկեսրայրի հետ դուրս չի գալիս իր սենյակից, փորձում է չբռնել նրա աչքը. Հարսանիքից հետո 10-15-րդ օրը սկեսուրը սեղան է գցում ու կանչում ընտանիքի բոլոր անդամներին։ Բոլորը նստում են սեղանի շուրջ, բացի հարսնացուից։ Սկեսուրը կանչում է հարսին ու գաղափարները նրա թիկունքում են։ Հետո նա նվեր է տալիս նրան և ասում, որ նա ընտանիքի ամենաթանկ անդամն է:

Այցելություն հարսնացուին.
Հարսանիքից 2-3 ամիս հետո հարսի տնից հաղորդագրություն է գալիս. «Այսինչ օրը մենք կգանք հարսին հյուր»: Փեսայի տանը նախապես պատրաստվում են ու մի քանի հյուր հրավիրում։ Փեսայի տուն են գալիս հարսի մայրն ու մի քանի մտերիմ ազգականներ։ Այցելության ավարտին հարսի մայրը նվերներ է տալիս հարսին ու փեսային։

Հարսնացուի առաջին այցը ծնողներին.
Դուստրն իրավունք ունի առաջին անգամ այցելել ծնողների տուն հարսանիքից միայն 40 օր հետո։ Հարսի մայրը կանչում է դստերն ու փեսային այցելության։ Կանչում են հյուրերին, սեղան է գցում, մեծ տոնախմբություն է կազմակերպվում։ Փեսայի տնից գալիս են և՛ կանայք, և՛ տղամարդիկ։ Հարսնացուի մայրը նվերներ է տալիս նորապսակներին. Հարսը մնում է ծնողների տանը։ 2-3 օր հետո ամուսինը գալիս է նրա մոտ։

Այցելություններ հարազատներին.
Այնուհետև մտերիմները՝ և՛ փեսայի, և՛ հարսի կողմից, հրավիրում են նրանց այցելության։ Հրավիրողը նվերներ է տալիս նորապսակներին։ Ընդհանրապես, սովորության համաձայն, եթե նորապսակներն առաջին անգամ ոտք են դնում ինչ-որ մեկի տուն, ապա նրանց պետք է նվեր մատուցել։

Առաջին թոռ.
Երիտասարդ ընտանիքը համարվում է օրինակելի, եթե հարսանիքից մեկ տարի անց նրանք ժառանգ ունեն։ Ընտանիքում նորապսակների համալրումը ողջունվում է ուրախությամբ։ Հարսնացուի մայրը պատրաստում է անկողինը առաջին թոռան համար. Թոռնիկը (կամ թոռնուհին) ծնվելուն պես սկսում է իրարանցում անել, օժիտ է պատրաստում, մետաքսե մահճակալ է պատրաստում, օրորոց առնում։ Այս ամենը զարդարված է կարմիր ժապավեններով։ Ծնվելուց 40 օր հետո գալիս են թոռան մոտ։ Նվերներ են տալիս, փող են դնում օրորոցի մեջ։

Երկրում շատ բաներ ենթարկվում են դարավոր սովորույթներին և ավանդական իսլամական նորմերին, ուստի պետք է պահպանել վարքագծի որոշակի կանոններ: Հասարակական վայրերում կանայք պետք է խուսափեն չափազանց բաց կամ կիպ հագուստներից և մինի կիսաշրջազգեստներից, իսկ տղամարդիկ՝ շորտերից կամ անթև շապիկներից: Միևնույն ժամանակ, հագուստի կոկիկությունն այստեղ շատ է գնահատվում, և եվրոպական կամ կրելու սահմանափակումներ չկան. սպորտային հագուստառօրյա կյանքում նույնիսկ հետք չկա. Ավանդաբար կա նաև շատ հարգալից վերաբերմունք պաշտամունքի վայրերի նկատմամբ (մզկիթներ և դամբարաններ այցելելիս պետք է պահպանվեն բոլոր իսլամական երկրների ավանդական նորմերը), բայց ի տարբերություն շատ մոտակա իսլամական պետությունների, շատերի համար չկա մոլեռանդություն մզկիթների և սրբերի դամբարանների նկատմամբ: տեղի բնակիչները դրանք անկեղծ հարգանքի և հարգանքի առարկա են, բայց ոչ ավելին: Տեղացիներն իրենք, հատկապես կանայք, հագնվում են բավականին խիստ, նախընտրելի են մուգ գույները։ Սակայն մեծ ուշադրություն է դարձվում վառ աքսեսուարներին ու զարդերին։

Ադրբեջանցիների հյուրընկալությունը լայնորեն հայտնի է. Այս, ընդհանրապես, աղքատ երկրում նրանք գիտեն, թե ինչպես ընդունել հյուրին իսկապես կովկասյան ջերմությամբ ու ծավալով։ Այցելության հրավերից հրաժարվելը կարող է դիտվել որպես անձնական վիրավորանք։ Բայց այս հարցում ոչ ոքի չի պարտադրվի. հյուրի ցանկությունն օրենքն է, այնպես որ այցելության մեկ այլ ժամի համար միշտ կարող եք պայմանավորվել հյուրընկալ տանտիրոջ հետ: Հաճախ հաղորդավարը կամ մեկ այլ զրուցակից հյուրին նվերներ է տալիս, իսկ հաճախ՝ ոչ ամենաէժանը, ուստի խորհուրդ է տրվում ձեզ հետ ունենալ հուշանվերների կամ նվերների փոքրիկ հավաքածու։ Տեղի կանայք, հատկապես գյուղական վայրերում, սովորաբար չեն խառնվում հաղորդավարի զրույցին հյուրերի հետ, նույնիսկ եթե նրանց մեջ կան նաև գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչներ։ Նրանք կպառկեն և կմատուցեն սեղանին, բայց հավանաբար կհրաժարվեն օտարերկրյա հյուրերի հետ ճաշել, այնպես որ դուք չպետք է պնդեք դա: Տան տիրուհու նկատմամբ մեծ ուշադրությունը կամ նրան զրույցի մեջ ներքաշելու փորձը նույնպես կարող են ընկալվել որպես դժգոհ:

Տուն մտնելիս անպայման հանեք կոշիկները և հետևեք տիրոջ հրահանգներին։ Սովորաբար սկզբում մատուցվում է թեյ, հետո՝ հիմնական ուտեստներ, խոտաբույսեր և թարմ բանջարեղեն, իսկ հետո՝ քաղցրավենիք կամ դովգա։ Ձախ ձեռքով սնունդ ընդունելը ընդունված չէ. Բրինձն ընդունում են պտղունցով, որոշ ուտեստներ նույնպես ամոթալի չեն համարում ձեռքով կամ մի կտոր հացով վերցնելը։ Քաղաքային պայմաններում ճաշը սովորաբար անցկացվում է եվրոպական չափանիշներին համապատասխան՝ պատառաքաղների և առանձին բաժինների առկայությամբ: Գյուղական վայրերում, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է ինչ-որ համայնքային տոնի, սեղանի շուրջ վարքի կանոններն ավելի ազատ են և ոչ պաշտոնական:

Ադրբեջանը մի երկիր է, որը սրբորեն պահպանում է իր ազգային ավանդույթները։ Ավանդույթներն ուղեկցում են ադրբեջանցիներին ծննդյան պահից և ողջ կյանքում՝ խնամակալություն, երեխաների ծնունդ, տոներ, բերքահավաք և շատ ավելին: Բացի այդ, Ադրբեջանի բազմաթիվ ավանդույթներ մարմնավորված են այս ժողովրդի հյուրընկալության, նրա մշակույթի, ժողովրդական հավատալիքների, ազգային հագուստի, ժողովրդական փառատոների և զվարճանքի մեջ։

Ադրբեջանի ավանդույթներն արտացոլում են տարբեր հավատալիքների տարրեր և պաշտամունքներ, որոնք գոյություն են ունեցել նրա տարածքում։ Այսօր բազմաթիվ ազգային ավանդույթներ կարելի է դիտարկել թատերական տեսքով ժողովրդական տոներկամ պատվավոր հյուրերի հանդիպման պատվին միջոցառումներին:

Երկրում շատ բաներ ենթարկվում են դարավոր սովորույթներին և ավանդական իսլամական նորմերին, ուստի պետք է պահպանել վարքագծի որոշակի կանոններ: Հասարակական վայրերում հագուստի կոկիկությունը բարձր է գնահատվում, և առօրյա կյանքում եվրոպական կամ սպորտային հագուստ կրելու սահմանափակումներ չկան։ Նաև, ավանդաբար, շատ հարգալից վերաբերմունք պաշտամունքի վայրերի նկատմամբ (մզկիթներ և դամբարաններ այցելելիս պետք է պահպանել բոլոր իսլամական երկրների համար ավանդական նորմերը): Տեղացիներն իրենք, հատկապես կանայք, հագնվում են բավականին խիստ, նախընտրելի են մուգ գույները։ Սակայն մեծ ուշադրություն է դարձվում վառ աքսեսուարներին ու զարդերին։

Ադրբեջանցիների հյուրընկալությունը լայնորեն հայտնի է. Ադրբեջանում նրանք գիտեն, թե ինչպես ընդունել հյուրին իսկական կովկասյան ջերմությամբ և ծավալով: Այցելության հրավերից հրաժարվելը կարող է դիտվել որպես անձնական վիրավորանք։ Բայց այս հարցում ոչ ոքի չի պարտադրվի. հյուրի ցանկությունն օրենքն է, այնպես որ այցելության մեկ այլ ժամի համար միշտ կարող եք պայմանավորվել հյուրընկալ տանտիրոջ հետ: Հաճախ հաղորդավարը կամ մեկ այլ զրուցակից հյուրին նվերներ է տալիս, իսկ հաճախ՝ ոչ ամենաէժանը, ուստի խորհուրդ է տրվում ձեզ հետ ունենալ հուշանվերների կամ նվերների փոքրիկ հավաքածու։ Տեղի կանայք, հատկապես գյուղական վայրերում, սովորաբար չեն խառնվում հաղորդավարի զրույցին հյուրերի հետ, նույնիսկ եթե նրանց մեջ կան նաև գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչներ։ Նրանք կպառկեն և կմատուցեն սեղանին, բայց հավանաբար կհրաժարվեն օտարերկրյա հյուրերի հետ ճաշել, այնպես որ դուք չպետք է պնդեք դա: Տան տիրուհու նկատմամբ մեծ ուշադրությունը կամ նրան զրույցի մեջ ներքաշելու փորձը նույնպես կարող են ընկալվել որպես դժգոհ:

Տուն մտնելիս անպայման հանեք կոշիկները և հետևեք տիրոջ հրահանգներին։ Թեյը սովորաբար առաջինն է մատուցվում: Խմելու համար նախատեսված ադրբեջանական օրիգինալ սպասքը Armudu կամ այլ կերպ «Bogmaly» բաժակներ են։ Երկու անուններն էլ կապված են այս ակնոցների ձևի և այն ասոցիացիաների հետ, որոնք նրանք առաջացնում են մարդկանց մտքերում: Առանց նրանց դժվար է պատկերացնել ադրբեջանցիների թեյ խմելը։
Armudu ակնոցներն իրենց տեսքով հիշեցնում են արևելյան կնոջ դասական կերպարանք։ Մեջտեղը նման է նրա գոտկատեղին. սա ապակու ամենաբարակ հատվածն է, այստեղից էլ կոչվում է «Բոգմալի», որը թարգմանաբար նշանակում է նեղացած: Ապակու մեկ այլ անվանում՝ «Արմուդու», ինչպես արդեն նշվել է, նույնպես կապված է նրա ձևի հետ։ «Արմուդու» թարգմանության մեջ նշանակում է տանձաձև, քանի որ. իրենց ձևով նրանք իրականում տանձ են հիշեցնում:

Armudu բաժակներ, որոնք կարող են լինել ապակյա, ճենապակյա, ֆայենս, արծաթագույն և այլն։ իսկ սամովարը հիանալի թեյի մատուցում է, որը յուրաքանչյուր ադրբեջանական ընտանիքի սեփականությունն է։ Նշեմ, որ ամենահին սամովարի ծննդավայրը, որն ավելի քան 4 հազար տարեկան է, Ադրբեջանն է։
Արմուդու բաժակների ստորին և վերին հատվածները հիշեցնում են մեր ազգային կաթսաները (թավաները): Այս նմանությունը պատահական չէ, քանի որ երկու ապրանքներն էլ նույն սոցիալ-մշակութային միջավայրի մարդկանց արդյունքն են:

Նշենք, որ Armudu ակնոցները բացի էսթետիկ առավելություններից, ունեն նաև ջերմաֆիզիկական։ Նրանք ստում են նրանում, որ իրենց բարակ գոտկատեղը թույլ չի տալիս, որ հեղուկի տաք մասի հոսքը ներքևից բարձրանա։ Այս հոսքը, կարծես, արտացոլվում է և միաժամանակ ստանում է լրացուցիչ էներգիա, որի շնորհիվ նորից վերադառնում է հատակը։ Բայց միևնույն ժամանակ, սառեցված հեղուկի մի փոքր մասը, որը գալիս է ներքևից, բարակ «իրանով» անցնում է ապակու վերին մասը։ Այն շատ հարմար է թեյ խմողին։ Քանի որ թեյախմության շարունակության մեջ Արմուդու բաժակներով թեյն անմիջապես չի սառչում։ Բացի այդ, այս բաժակների փոքր տարողությունը (100 գրամ) շատ ժամանակ չի պահանջում դրանց ամբողջ պարունակությունը խմելն ավարտելու համար։ Միաժամանակ թեյի համը չի կորում` այն խմում են թարմ վիճակում։ Հատկանշականն այն է, որ բաժակները մինչև վերև չեն լցված. վերևում 1-2 սմ տեղ է մնում, որը հաճախ ընդգծվում է եզրով։ Այս հեռավորությունը ժողովրդականորեն կոչվում է «դոդագ երի», որը բառացիորեն թարգմանվում է որպես շուրթերի տեղ:

Այս ամենը վկայում է, որ թեյ խմելը ադրբեջանցիների համար մշակութային և գեղագիտական արժեք է, որն ունի իր կանոններն ու տեխնիկան, որոնք նախատեսված են այն դարձնելու համար հաճելի և հետաքրքիր:
Թեյ խմելուց հետո մատուցում են երկրորդ ճաշատեսակներ, կանաչի և թարմ բանջարեղեն, իսկ հետո՝ քաղցրավենիք կամ դովգա։ Ձախ ձեռքով սնունդ ընդունելը ընդունված չէ. Բրինձն ընդունում են պտղունցով, որոշ ուտեստներ նույնպես ամոթալի չեն համարվում ձեռքով կամ մի կտոր հացով վերցնելը։ Քաղաքային պայմաններում ճաշը սովորաբար անցկացվում է եվրոպական չափանիշներին համապատասխան՝ պատառաքաղների և առանձին բաժինների առկայությամբ: Գյուղական վայրերում, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է ինչ-որ համայնքային տոնի, սեղանի շուրջ վարքի կանոններն ավելի ազատ են և ոչ պաշտոնական:

Ադրբեջանցիների հետաքրքիր ժողովրդական ավանդույթներից է Նովրուզի տոնը։ Նովրուզը գարնան տոն է, նոր տարվա սկիզբ։ Նովրուզը նշելուց առաջ ադրբեջանցիները նշում են նախորդ մի շարք օրեր, որոնք տոներ են Հին ավարտի և Նոր տարվա սկզբի կապակցությամբ։ Խոսքը չորս նախատոնական չորեքշաբթիների մասին է՝ Սու Չերշենբե (չորեքշաբթի ջրի վրա), Օդլու Չերշենբե (չորեքշաբթի կրակի վրա), Թորպագ Չերշենբե (չորեքշաբթի գետնի վրա) և Ախիր Չերշենբե (վերջին չորեքշաբթի): Ժողովրդական համոզմունքների համաձայն՝ առաջին չորեքշաբթի օրը ջուրը թարմացվել է, լճացած ջրերը սկսել են շարժվել։ Երկրորդում՝ կրակ, երրորդում՝ հող։ Չորրորդ չորեքշաբթի քամին բացեց ծառերի բողբոջները, և ժողովրդական նշաններով եկավ գարունը։
Այս օրը հատկապես շատ ծեսեր ու ծեսեր են կատարվում։ Օրինակ՝ երեկոյան յուրաքանչյուր ընտանիք իր տան տանիքին պետք է վառի այնքան ջահ, որքան այս ընտանիքում ապրող մարդկանց թիվը։ Բոլորը պետք է ցատկեն վառվող կրակի վրայով՝ հմայելիս։ Հրդեհը մարելուց հետո աղջիկներն ու տղաները հավաքում են մոխիրը և լցնում գյուղի ծայրամասում կամ ճանապարհին։ Սա խորհրդանշում է, որ կրակի վրայով ցատկած բոլորի դժվարությունները ոչնչացվել են և շպրտվել տան սահմաններից շատ հեռու:

Չամուսնացած աղջիկներին ուրախացնելու համար ցերեկը «սև» մետաղադրամներ են նետում ջրի սափորի մեջ՝ դժբախտության նշան, իսկ երեկոյան մայրամուտից առաջ այդ ջուրը մետաղադրամների հետ միասին լցվում է փողոց։
Մինչ մութն ընկնելը «ախիր չերշենբեի» օրը ընդունված էր գուշակել. Ադրբեջանցի աղջիկներն ու տղաները սովորաբար մոտենում էին հարեւանների դռներին ու «գաղտնալսում» նրանց խոսակցությունը, իսկ հետո լսած առաջին խոսքերից հետո եզրակացություններ անում իրենց ցանկությունների կատարման մասին։ Այս օրը շատ ընտանիքներ կռահել են նաև Հաֆիզ գրքի համաձայն.
Նախատոնական ծեսերից գլխավոր ծեսը ծիսական սննդի սերմնահեղուկի (շիլա և ցորեն) պատրաստելն է, որը բնության և մարդու պտղաբերության խորհրդանիշն է և ունի պաշտամունքային նշանակություն։ Սեմենի պատրաստման արարողությունն ուղեկցվում է ծիսական երգ ու պարով։

Ադրբեջանցիների շրջանում առանձնահատուկ տոն է համարվում նաեւ հին տարվա վերջին օրը։ Տոնի նախօրեին ամբողջ ընտանիքը հավաքվում է տանը։ Գլխի համար հատուկ ներքնակ են դրել։ Ընտանիքի հայրը նամազ է կատարում, հետո աղոթք է կարդում։ Առանց նրա թույլտվության ոչ ոք չի համարձակվում ձեռք տալ սննդին։ Հենց որ կրակոց է հնչում՝ ազդարարելով ճաշի սկիզբը, տանտիրուհին կաթով փլավ է բերում։ Տոնի օրը բացված դարպասներն ու տների դռները հայտարարեցին, որ տան տերը. Տոնական հանդիպման եկած հյուրերին դիմավորում էր տան տիրոջ ավագ որդին կամ եղբոր որդին։ Նորեկի ձեռքերը վարդաջուր ցողելով՝ նրան տուն հրավիրեցին։ Տանտիրոջ նշանով հյուրի համար անմիջապես թեյ բերեցին։ Նման այցելություններ կատարվել են երեք օրվա ընթացքում։ Հետո հերթը հասավ կանանց, ովքեր մեկ շաբաթ Նովրուզ էին նշում։
Իսկ հին տարվա վերջին գիշերը ընտանիքի բոլոր անդամները քնելուց առաջ ջուր էին ցողում միմյանց՝ «լվանալու» հին տարվա բոլոր դժվարությունները։

Եվ երբ տոնն ինքնին գալիս է, բոլորը հագնում են նոր հագուստ և սկսվում են տոնակատարությունները:
Այսօր Ադրբեջանում Նովրուզը պաշտոնապես նշվում է մարտի 21-ին, և այս օրը աշխատանքային չէ։ Ամանորի առաջին օրը ընդունված է վաղ արթնանալ։ Հնարավորության դեպքում մարդիկ հակված են գետ կամ աղբյուր գնալու. լվանում են, ջուր ցողում միմյանց վրա։ Ջուրը մաքրության և թարմության խորհրդանիշ է։ Իրար էլ քաղցրավենիքով են հյուրասիրում։ Այս օրը, առավոտյան պետք է ուտել քաղցր բան, օրինակ՝ մեղր, կամ եթե չկա՝ շաքար։ Այնուհետեւ անհրաժեշտ է հոտոտել անուշահոտ ծխի հոտը, որը «չար ոգիներից» ազատագրման խորհրդանիշ է:

Այս օրվա տոնական սեղանն առանձնահատուկ է. Սեղանին պետք է լինի ուտելիք՝ բաղկացած յոթ ուտեստներից, որոնց անվանումը սկսվում է «ս» տառով։ Սրանք են սումակ, սկեդ (կաթ), սիրկեն (քացախ), սեմենի (հատուկ ցորենի շիլա), սաբզի (կանաչի) և այլն։ Բացի թվարկված ուտեստներից, սեղանին դրված է հայելի, մոմ և ներկած ձու։ Վերը նշված բոլորը խորհրդանշական նշանակություն ունեն՝ մոմը լույս կամ կրակ է, որը պաշտպանում է մարդուն չար ոգիներից: Ձուն և հայելին անհրաժեշտ են հին տարվա վերջը և նորի առաջին օրվա սկիզբը հաստատելու համար։ Ադրբեջանցիները հայելու վրա գունավոր ձու են դրել. Եվ հենց որ ձուն ճոճում է, գալիս է Նոր Տարի. Սեղանի մոտ գտնվող բոլորը սկսում են շնորհավորել միմյանց:
Որպես կանոն, տոն օրերին մուտքի դռները կողպված չեն։ Սա նշանակում է, որ ընտանիքը տանը է և ուրախ է ընդունել հյուրերին: Իսկ երեխաներն այս օրերին այցելում են ընկերներին ու հարազատներին՝ պայուսակներով, որտեղ տոնական նվերներ են դնում։

Ամանորի առաջին օրը յուրաքանչյուր ընտանիքում պետք է լույս վառվի ամբողջ գիշեր։ Սա բարեկեցության նշան է, կրակը հանգցնել հնարավոր չէ ամեն դեպքում, սա դժբախտության նշան է։
Գարնան տոնը՝ Նովրուզ Բայրամին, ադրբեջանցիների ամենահին և գեղեցիկ տոնն է։
Ինչ վերաբերում է հագուստի ավանդույթներին, ապա ադրբեջանցիների ազգային տարազները շատ գեղեցիկ են և օրիգինալ։

Կանացի զգեստներն ունեն էլեգանտ ուրվագիծ և կտրվածք՝ ընդգծելով ադրբեջանական գեղեցկուհիների ճկուն երկրները։ Դրանք զարդարված են բարդ ասեղնագործությամբ և զարդարված գեղեցիկ «ոսկե» հյուսով։

Տղամարդկանց հագուստը նույնպես շատ տարբերվող է։ Նա ընդգծում է նրանց առնականությունը, չի կաշկանդում նրանց արագ շարժումները։
Կանացի հագուստը կարվում էր հիմնականում մետաքսից և թավշից, իսկ տղամարդկանց հագուստը՝ կտորից և տնական կաշմիրից։
Ադրբեջանական տարազի ուշագրավ տարրը ներքնազգեստն է։ Նա (ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց) կարված էր կտավից և բամբակյա գործվածքից։ Հարուստ գեղեցկուհիները մետաքսից են։
Ամենահարուստ ազգային ծեսերն ու արարողությունները եղել և մնում են հարսանեկան արարողություններ:

Դասախոսության նպատակը՝ - Ծանոթացում Ադրբեջանի սովորույթներին և ավանդույթներին.

Դասախոսության պլան. 1. Նովրուզի տոնակատարություն Ադրբեջանում

Ադրբեջանական հարսանիք. գաղափարներ և սովորույթներ

Մանկապահության ավանդույթներ

Ադրբեջան -երկիր, որը սրբորեն պահպանում է իր ազգային ավանդույթները: Ավանդույթներն ուղեկցում են ադրբեջանցիներին ծննդյան պահից և ողջ կյանքում՝ խնամակալություն, երեխաների ծնունդ, տոներ, բերքահավաք և շատ ավելին: Բացի այդ, Ադրբեջանի բազմաթիվ ավանդույթներ մարմնավորված են այս ժողովրդի հյուրընկալության, նրա մշակույթի, ժողովրդական հավատալիքների, ազգային հագուստի, ժողովրդական փառատոների և զվարճանքի մեջ։

Ադրբեջանի ավանդույթներն արտացոլում են տարբեր հավատալիքների տարրեր և պաշտամունքներ, որոնք գոյություն են ունեցել նրա տարածքում։ Այսօր բազմաթիվ ազգային ավանդույթներ կարելի է դիտարկել թատերական տեսքով ժողովրդական փառատոներում կամ պատվավոր հյուրերի հանդիպման պատվին միջոցառումներում:

Նովրուզի տոնակատարությունը Ադրբեջանում

Սա ադրբեջանցիների հետաքրքիր ժողովրդական ավանդույթներից է։ Նովրուզը գարնան տոն է, նոր տարվա սկիզբ։ Նովրուզը նշելուց առաջ ադրբեջանցիները նշում են նախորդ մի շարք օրեր, որոնք տոներ են Հին ավարտի և Նոր տարվա սկզբի կապակցությամբ։ Խոսքը չորս նախատոնական չորեքշաբթիների մասին է՝ Սու Չերշենբե (չորեքշաբթի ջրի վրա), Օդլու Չերշենբե (չորեքշաբթի կրակի վրա), Թորպագ Չերշենբե (չորեքշաբթի գետնի վրա) և Ախիր Չերշենբե (վերջին չորեքշաբթի): Ժողովրդական համոզմունքների համաձայն՝ առաջին չորեքշաբթի օրը ջուրը թարմացվել է, լճացած ջրերը սկսել են շարժվել։ Երկրորդում՝ կրակ, երրորդում՝ հող։ Չորրորդ չորեքշաբթի քամին բացեց ծառերի բողբոջները, և ժողովրդական նշաններով եկավ գարունը։

Այս օրվան նվիրված էին բազմաթիվ արարողություններ և ծեսեր։ Օրինակ. Երեկոյան յուրաքանչյուր ընտանիք իր տան տանիքին պետք է վառի այնքան ջահ, որքան այս ընտանիքում ապրող մարդկանց թիվը: Բոլորը պետք է ցատկեն վառվող կրակի վրայով՝ հմայելիս։ Հրդեհը մարելուց հետո աղջիկներն ու տղաները հավաքում են մոխիրը և լցնում գյուղի ծայրամասում կամ ճանապարհին։

Սա խորհրդանշում է, որ կրակի վրայով ցատկած բոլորի դժվարությունները ոչնչացվել են և շպրտվել տան սահմաններից շատ հեռու:

Մինչ մութն ընկնելը «ախիր չերշենբեի» օրը ընդունված էր գուշակել. Ադրբեջանցի աղջիկներն ու տղաները սովորաբար մոտենում էին հարեւանների դռներին ու «գաղտնալսում» նրանց խոսակցությունը, իսկ հետո լսած առաջին խոսքերից հետո եզրակացություններ անում իրենց ցանկությունների կատարման մասին։ Այս օրը շատ ընտանիքներ կռահել են նաև Հաֆիզ գրքի համաձայն.

Նախատոնական ծեսերից գլխավոր ծեսը ծիսական սննդի սերմնահեղուկի (շիլա և ցորեն) պատրաստելն է, որը բնության և մարդու պտղաբերության խորհրդանիշն է և ունի պաշտամունքային նշանակություն։ Սեմենի պատրաստման արարողությունն ուղեկցվում է ծիսական երգ ու պարով։

Իսկ հին տարվա վերջին գիշերը ընտանիքի բոլոր անդամները քնելուց առաջ ջուր էին ցողում միմյանց՝ «լվանալու» հին տարվա բոլոր դժվարությունները։

Եվ ահա գալիս է հենց տոնը: Բոլորը հագնում են նոր շորեր, և տոնակատարությունները սկսվում են: Նովրուզի տոնակատարությունների ժամանակ ոչ ոք չի աշխատել.

Այսօր Ադրբեջանում Նովրուզը պաշտոնապես նշվում է մարտի 21-ին, և այս օրը աշխատանքային չէ։ Ամանորի առաջին օրը ընդունված է վաղ արթնանալ։ Հնարավորության դեպքում մարդիկ հակված են գետ կամ աղբյուր գնալու. լվանում են, ջուր ցողում միմյանց վրա։ Ջուրը մաքրության և թարմության խորհրդանիշ է։ Իրար էլ քաղցրավենիքով են հյուրասիրում։ Այս օրը, առավոտյան պետք է ուտել քաղցր բան, օրինակ՝ մեղր, կամ եթե չկա՝ շաքար։ Այնուհետեւ անհրաժեշտ է հոտոտել անուշահոտ ծխի հոտը, որը «չար ոգիներից» ազատագրման խորհրդանիշ է:

Այս օրվա տոնական սեղանն առանձնահատուկ է. Սեղանին պետք է լինի ուտելիք՝ բաղկացած յոթ ուտեստներից, որոնց անվանումը սկսվում է «ս» տառով։ Սրանք են սումակ, սկեդ (կաթ), սիրկեն (քացախ), սեմենի (հատուկ ցորենի շիլա), սաբզի (կանաչի) և այլն։ Բացի թվարկված ուտեստներից, սեղանին դրված է հայելի, մոմ և ներկած ձու։ Վերը նշված բոլորը խորհրդանշական նշանակություն ունեն՝ մոմը լույս կամ կրակ է, որը պաշտպանում է մարդուն չար ոգիներից: Ձուն և հայելին անհրաժեշտ են հին տարվա վերջը և նորի առաջին օրվա սկիզբը հաստատելու համար։ Ադրբեջանցիները հայելու վրա գունավոր ձու են դրել. Եվ հենց որ ձուն ճոճում է, գալիս է Նոր տարին։ Սեղանի մոտ գտնվող բոլորը սկսում են շնորհավորել միմյանց:

Որպես կանոն, տոն օրերին մուտքի դռները կողպված չեն։ Սա նշանակում է, որ ընտանիքը տանը է և ուրախ է ընդունել հյուրերին: Իսկ երեխաներն այս օրերին այցելում են ընկերներին ու հարազատներին՝ պայուսակներով, որտեղ տոնական նվերներ են դնում։

Ամանորի առաջին օրը յուրաքանչյուր ընտանիքում պետք է լույս վառվի ամբողջ գիշեր։ Սա բարեկեցության նշան է, կրակը հանգցնել հնարավոր չէ ամեն դեպքում, սա դժբախտության նշան է։

Նոր տարվա տոնակատարությունն ավարտվում է Նովրուզի 13-րդ օրվա կեսօրին։ Այս օրը քաղաքից դուրս անցկացվում են զանգվածային տոնախմբություններ, հնագույն խաղեր՝ ուղտերի և ձիարշավներ, տարբեր մրցույթներ, որոնց տղամարդկանց հետ հավասար հիմունքներով մասնակցում են կանայք և աղջիկները։ Գարնան հնագույն տոնը՝ Նովրուզ Բայրամին, ադրբեջանցիների ամենահին և գեղեցիկ տոնն է։

Ադրբեջանական հարսանիք. գաղափարներ և սովորույթներ

Ադրբեջանում հարսանիքը միշտ կարևոր իրադարձություն է ոչ միայն նորապսակների ընտանիքների, այլև գյուղի բոլոր բնակիչների համար։ Դարեր շարունակ ադրբեջանցիների հարսանեկան արարողությունները կլանել են բազմաթիվ ավանդույթներ և սովորույթներ, որոնք կարող են բացահայտել այս ժողովրդի մշակութային որոշ առանձնահատկություններ:

Վերցնենք, օրինակ, ամուսնությունը։ Այս ընթացակարգը բաժանված է երկու փուլով. Նախ ապագա հարսի տուն են գալիս ընկերոջ ընտանիքից երեք կանայք։ Նրանք խոսում են իրենց ընտանիքի, մի երիտասարդի մասին՝ ապագա փեսացուի, մասին ընտանեկան ավանդույթներըև արժեքներ։ Աղջկա ծնողներն անմիջապես պատասխան չեն տալիս. Առաջարկը քննարկելու համար մի քանի օր է պահանջվում։ Եթե առաջարկը հարմար չէ, մերժում են տրվում, բայց քաղաքավարի կերպով՝ ընտանիքին չվիրավորելու համար։ Իսկ եթե առաջարկն իրենց սրտով է եղել, փեսայի ընտանիքին ծանուցում են այդ մասին, որից հետո սկսվում է իսկական խնամակալությունը։ Հարսի պայուսակի մոտ գալիս են հայրը, հորեղբայրները և երիտասարդի ընտանիքի այլ ներկայացուցիչներ։

Եթե աղջկա ընտանիքը համաձայնել է և սպասում է խնամիների, ապա տանը տոնական սեղան են գցում հյուրերի ժամանման համար։ Այս օրվա միայն հյուրասիրությունները բոլորն էլ քաղցր են՝ և՛ սնունդ, և՛ խմիչք: Ավանդույթի համաձայն՝ ադրբեջանական հարսանիքի քաղցրավենիքը ամուսնական զույգի ապագա քաղցր կյանքի խորհրդանիշն է։

Երկրորդ այցելության ժամանակ փեսայի կլանի ավագները գալիս են հարսի տուն և ադրբեջանական հարսանիքի համաձայնություն ստանում հարսի կլանի մեծերից։ Պայմանագիրը կնքված է ձեռքսեղմումով։ Իսկ հետո քննարկվում են հարսանիքի ամսաթիվը, հարսանիքի գաղափարները, բազմաթիվ նրբերանգներ, ինչպես նաև՝ ինչպես նշել հարսանիքը։

Խնամակալությունից մի քանի օր հետո հաջորդում է նշանադրությունը։ Հարսի մոտ գալիս են փեսայի ընտանիքի ներկայացուցիչներ (առնվազն 10 հոգի): Նրանք ներկայացնում են ավանդական նվերներ՝ շարֆ, տոնական հագուստ և քաղցրավենիք։ Իսկ փեսայի եղբայրը կամ ամենամոտ ազգականը, եթե եղբայր չկա, աղջկան նշանադրության մատանի է տալիս, որի վրա փեսայի անունը փորագրված է։ Մատանին տվողն ավանդաբար ցանկանում է, որ ապագա ամուսնական զույգը ունենա տնով լի թաս և ավելի շատ երեխաներ:

Ադրբեջանական հարսանիքը նշելու համար կան տարբեր հարսանեկան գաղափարներ, սակայն շատ ավանդույթներ մնում են անփոփոխ: Օրինակ, եթե որոշ տոներ տեղի են ունենում հարսանիքի ամսաթվից առաջ, ապա փեսայի հարազատների պարտականությունն է նվերներ տալ հարսին և գովաբանել նրան: Իսկ հետո հարսի հարազատները նվերներով ու հյուրասիրություններով գնում են փեսայի տուն։ Նրանց առաջին այցը կոչվում է «ծանոթություն հարազատների հետ»։ Այս այցելությունն ուղեկցվում է իր ավանդույթներով, որոնք կարող են տարբեր լինել յուրաքանչյուր ընտանիքում։

Նշանադրությունից հետո երկու ընտանիքներում էլ անհանգիստ շրջան է սկսվում. Հարսնացուի ընտանիքը զբաղվում է օժիտի գնմամբ, իսկ փեսայի ընտանիքը պատրաստվում է հարսանեկան խնջույքին։ Փեսայի կողմից ներկայացուցիչներ գալիս են հարսի տուն և ծնողների հետ պայմանավորվում գալիք տոնակատարության մասին։ Քննարկվում են հարսանեկան գաղափարներ, հյուրերի քանակ և այլն, որպեսզի պատշաճ կերակուր պատրաստվի։ Առանձին-առանձին նշվում է հարսնացուին նվերներ հանձնելու արարողության օրը և վերջնականապես հաստատվում է ադրբեջանական հարսանիքի օրը։

Ադրբեջանական հարսանեկան ավանդույթներում կա նվերներ մատուցելու և ցուցադրելու մեկ հետաքրքիր արարողություն. Այս արարողությանը մասնակցում է մոտ 100 մարդ։ Բացի հարսնացուից, այս արարողության գլխավոր դերակատարները պատկառելի տարիքի կանայք են՝ երկու ընտանիքների ներկայացուցիչներ։ Հարսնացուի և նրա ավագ հարազատների առաջ կազմակերպվում է նվիրաբերված իրերի, կտորի կտորների և այլնի ցուցադրություն, նվերներ են մատուցվում ոչ միայն հարսնացուին, այլև մորը, տատիկին, մորաքույրներին։ Երբ արարողությունը մոտենում է ավարտին, հյուրերին հյուրասիրում են տոնական սեղան: Իսկ տղամարդիկ նշում են կանանցից առանձին։ Իսկ գալա ընթրիքից հետո հարսի վստահելի ներկայացուցիչները կազմում են օժիտի ցուցակ։ Այն տանում են հարսի տուն և փեսայի ընտանիքի կանանց հետ զարդարում են հարսի ապագա սենյակը՝ պատրաստելով հարսանիքի համար։

Այնուհետև ադրբեջանական հարսանիքին հաջորդում է «հարսանիքի պապի» ընտրությունը։ Այս մարդը կղեկավարի հարսանեկան արարողությունը։ Նրան ընտրում են փեսայի տանը խորհրդում։ Ադրբեջանցիները հին ժամանակներում «հարսանիքի պապին» «խան-գորա» էին անվանում։ Խանգորի պարտականությունները ներառում են ոչ միայն հարսանեկան տոնակատարության անցկացումը, այլեւ նախապատրաստական աշխատանքների վերահսկումը։ Երբ ամեն ինչ պատրաստ է հարսանիքի համար, իրադարձության տոնակատարությունը սկսվում է փեսայի տանը։

Մինչ հարսանեկան արարողության մեկնարկը տեղի է ունենում հարսնացուի օծման արարողությունը։ Հարսնացուի մատներին հինա են դնում փեսայի կողմից: Ամբողջ արարողությունն ուղեկցվում է ուրախ երաժշտությամբ և պարով։ Այդ ընթացքում փեսայի տանը նոր ժամանած հյուրերին ընդունում և հյուրասիրում է նրա ավագ եղբայրը։ Հնչում է ուրախ երաժշտություն, իսկ հյուրերին հյուրասիրում են մուտքի մոտ հատուկ դրված սեղանից քաղցրավենիք՝ զարդարված ծաղիկներով։

Ադրբեջանական հարսանիքը հիշեցնում է մեր ռուսական կամ ուկրաինական հարսանիքը նրանով, որ փեսայից հարս ճանապարհին երիտասարդները փակում են ճանապարհը և փեսայից փրկագին պահանջում։ Բայց փրկագին վճարողը ոչ թե փեսան է, և ոչ թե փեսայի ընկերը, այլ փեսայի հայրը: Մեկ այլ սովորույթ էլ կա, ըստ որի՝ փեսայի հարազատներն աննկատ կերպով ինչ-որ բան են վերցնում հարսի տնից։ Իսկ հետո փեսայի տուն գնալու ճանապարհին ցույց են տալիս բոլորին։ Սա խորհրդանշում է, որ և՛ հարսնացուն, և՛ նրա օժիտը երբեք չեն վերադառնա ծնողական տուն և կմնան ապրելու ապագա ամուսնու տանը։ Հարսին իր ապագա տուն մտնելիս զանազան քաղցրավենիք ցողելու սովորույթը հուշում է, որ նրանք ցանկանում են ապագա կնոջը տեսնել քնքուշ ու քնքուշ։

Ադրբեջանի հարսանեկան ավանդույթները շատ առումներով նման են ղազախական հարսանիքի ավանդույթներին։ Այդ են վկայում ինչպես էթնիկական, այնպես էլ մշակութային սովորույթները, որոնք շատ նման են այս երկու ժողովուրդների մոտ։ Օրինակ՝ ամբողջ գյուղով հարսանիք անելու ավանդույթը. պատրաստել խորհրդանշական ուտեստներ, որոնք համապատասխանում են որոշակի կրոնական պահանջներին: Բայց կան բազմաթիվ ծեսեր ու սովորույթներ, որոնք բնորոշ են միայն ադրբեջանական հարսանիքներին: Շատ ծեսեր ունեն երկար պատմություն: Ադրբեջանում և նրա սահմաններից դուրս ժամանակակից ընտանիքների մեծամասնությունը սրբորեն պահպանում է իրենց նախնիների ավանդույթները և դրանք փոխանցում երիտասարդ սերնդին:

Մանկապահության ավանդույթներ

Երբ աղջիկն ամուսնանում է, մարդիկ օրհնությունների ու հաջողությունների մաղթանքների հետ մեկտեղ նրան երեխա են տալիս իր գրկում: Ամուսնու տուն հասնելուն պես վարագույրը հանում են նրա գլխից և գցում պտղատու ծառի ճյուղերի վրա։ Նախ երեխային պառկեցնում են երիտասարդների համար պատրաստված մահճակալին։ Այս բոլոր գործողություններով մարդիկ հարսնացուին հայտնում են նրան մայր տեսնելու իրենց ցանկությունը։

Անկատար երեխայի ծնունդը կանխելու համար հղի կինը միշտ փորձում է լինել ընկերասեր ու քաղաքավարի։ Նա փորձում է իր աչքերը պահել գեղեցիկ ծաղիկների վրա, ջրի, երկնքի և այլն:

Ծննդաբերությունից և պորտալարը կտրելուց հետո երեխային լողացրել են։ Լողանալու ժամանակ ջրի մեջ աղ էին լցնում, որպեսզի երեխան հետագայում ճշմարտախոս լինի, աչքի ընկնի քաջությամբ և հնարամտությամբ։ Երեխային լողացնելիս մայրը նրան չի մոտենում. Երեխային բերում են նրա մոտ, որպեսզի երեխան շարունակի արձագանքել նրա կոչին, հարգել նրան։

Երբ երեխայի առաջին ատամները ժայթքեն, տանը յոթ տեսակի հացահատիկային կուլտուրաներից սնունդ են պատրաստում և արարողություն են կատարում։ Համաձայն հավատքի՝ դրա շնորհիվ երեխայի ատամներն ավելի արագ և ցավազուրկ են ժայթքում։

Երեխայի մեկ տարին լրանալուց հետո միայն կտրում են նրա եղունգները, կտրում մազերը։ Եվ դրանք դեն չեն նետվում։ Եղունգները սովորաբար փաթաթվում են մաքուր կտորի մեջ, որը թաքցված է եղել տան պատի կամ հատակի ճեղքերից մեկում։ Պահվում է նաև փոքրիկի առաջին կտրված մազերը։

Հյուրընկալություն Ադրբեջանում

Մյուս սովորույթների հետ մեկտեղ յուրաքանչյուր ազգ ուներ միայն իրեն բնորոշ հյուրընկալության ծեսեր, հյուրեր ընդունելու և ընկերներին այցելելու կանոններ։ Ադրբեջանցիները հնուց ի վեր նաև հյուրընկալության շատ հետաքրքիր և ուսանելի սովորույթներ են ունեցել, որոնք համապատասխանում են մերօրյա պահանջներին։

Անգամ ադրբեջանական գրականության հուշարձանում «Դեդե-Կորքուդ» դաստանում ասվում է, որ «տներ, որտեղ հյուրեր չկան, թող փլվեն»։

Հին Ադրբեջանում, հարուստ ընտանիքներում, երբ ծառան ճանապարհին հյուրին տանում էր լիքը պարկ ուտելիք, դա հուշում էր, որ հյուրի վերադարձի ժամանակն է։ Ադրբեջանցիները շատ ուշադիր, հոգատար և քաղաքավարի էին հյուրի նկատմամբ։ Ադրբեջանցիների հյուրընկալությունը ժամանակին հայտնի էր Մերձավոր Արևելքում և Ռուսաստանում։ Ի պատիվ առևտրականների և ճանապարհորդների այցելության, տիրակալների պալատներում իրական խնջույքներ էին անցկացվում 300 ուտեստից բաղկացած ճաշացանկով:

Հատկապես կարևոր հյուրերի հետ հանդիպման հատուկ ծես է եղել. Հյուրին դիմավորելու համար մարդիկ հավաքվել էին որոշակի վայրում։ Նրանք բաժանվել են երկու խմբի. Նրանցից մեկի գլխին երեցներն էին (աքսակալներ)։ Նրանք տանում էին նվերներ՝ հատուկ թխած հաց կամ լավաշ, աղ, հայելի, շերբեթ և կարմիր կտորի մեջ փաթաթված այլ քաղցրավենիք։ Երկրորդ խումբը՝ կազմված պետական ծառայողներից, ժողովրդական երգիչներից ու երաժիշտներից, մի փոքր հետ գնաց առաջինից։ Հյուրերին դիմավորողները քայլել են ազգային հագուստով։ Նրանք հյուրերին ողջունեցին երգով, հյուրասիրեցին շերբեթ, հաց ու աղ, աղջիկները ծաղիկներ նետեցին նրանց ոտքերին։ Երբ հյուրերը մտան տուն, նրանց ոտքերի տակ դրված էին գեղեցիկ կուբայական, ղարաբաղյան, շիրվանական գորգեր։

Բանջարեղենային տոլման ադրբեջանական խոհանոցի ավանդական ուտեստ է։ Լցոնած բանջարեղենը ոչ միայն շոգեխաշում է, այլև թխում ջեռոցում։ Տոլման կարելի է օգտագործել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։

Գառան շիշ քյաբաբը ադրբեջանական ավանդական ուտեստ է։ Ադրբեջանական յուրաքանչյուր ընտանիք գիտի, թե ինչպես պատրաստել շիշ քյաբաբ, և յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ բաղադրատոմսը: Խորովածի մեջ ամենակարեւորը միսն է, երիտասարդ գառան նուրբ միսը, հագեցած թարմ խոտաբույսերի բույրով, արթնացնում է ախորժակը տարվա ցանկացած ժամանակ։

Շիրին-գուրման ադրբեջանական ավանդական խորովածն է՝ պատրաստված մսից, սոխից և չոր մրգերից։ Տապակելու նման ուտեստը մատուցվում է բրնձի բարձիկի վրա՝ փլավ։

Նռան տոնը Ադրբեջանում Հայտնի ադրբեջանական նուռը!

հոկտեմբերի 26. ԱՀ մշակույթի և զբոսաշրջության նախարարության և Գյոյչայի շրջանային գործադիր իշխանության համատեղ կազմակերպմամբ Ադրբեջանի նռան արտադրության ավանդական կենտրոնում՝ Գոյչայ քաղաքում, ամեն տարի անցկացվում է Նռան ավանդական փառատոնը։ Տոնական միջոցառումներին մասնակցելու համար մարզ են գալիս պետական կառույցների ներկայացուցիչներ, Միլլի Մեջլիսի անդամներ, դիվանագիտական կորպուսի ներկայացուցիչներ, հյուրեր հարևան մարզերից, որոնց ջերմորեն դիմավորում են բնակիչները և մարզային հասարակության ներկայացուցիչները։ Հարկ է նշել, որ քաղաքն ինքը պատրաստվում է տոնին։ Ընթացքի մեջ են կանաչապատման աշխատանքները, տոնականորեն զարդարված են այգիները, այգիները, փողոցները։ Տոնական միջոցառումները սկսվում են Հեյդար Ալիևի անվան զբոսայգում ազգային առաջնորդի հուշարձանին ծաղկեպսակներ դնելով և տեղական իշխանությունների ղեկավարների և այնտեղ այցելող հյուրերի ելույթներով, ովքեր շնորհավորում են շրջանի բնակչությանը Նռան տոնի առթիվ և խոսում. նման միջոցառումների անցկացման տնտեսական, սոցիալական, մշակութային և բարոյական նշանակությունը։ Այնուհետեւ հյուրերը այցելում են թանգարան։ Հեյդար Ալիևա, առողջապահական համալիր և այլ տեղական տեսարժան վայրեր: Տոնական գլխավոր վայրը նռան տոնավաճառն է, որը տեղի է ունենում քաղաքի կենտրոնում, և որտեղ միջոցառման բոլոր մասնակիցները կարող են այցելել, համտեսել Գոյչայ Կոնյակ ՍՊԸ-ում, Գոյչայ սննդամթերքի վերամշակման գործարանում արտադրված նռան հրաշալի հյութը և սովորել. շատ օգտակար տեղեկություններ տարբեր հիվանդությունների բուժման մեջ նռան դերի մասին: Այգում. Հեյդար Ալիևը վարում է մարզիկների, բանահյուսական խմբերի, երգի և պարի համույթի ելույթները, ինչպես նաև տարբեր մրցույթներ՝ մրցանակներով։ Երեկոյան թաղամասի գլխավոր հրապարակում շքեղ համերգով, հանրապետության արվեստի վարպետների մասնակցությամբ, հրավառությամբ ավարտվում է Նռան փառատոնը։

Գաղտնիք չէ, որ ադրբեջանական մշակույթը կոլեկտիվիստական է։ Նման մշակույթներում անհատը առաջին տեղում դնում է ընտանիքի, կլանի շահերը, իսկ հետո միայն՝ սեփականը։ Միաժամանակ խումբը պաշտպանում է իր անդամներին, երբ նրանց ինչ-որ բան է սպառնում։

Հիմնական խումբը, որի շուրջ կառուցված է ադրբեջանցու կյանքը, նրա ընտանիքն է։ Պատմության փիլիսոփայության դոկտոր Բահման Ֆազիլօղլուի խոսքով, ընտանիքը առանձնահատուկ տեղ է զբաղեցնում մեր հայրենակիցների կյանքում։ Դա երևում է նրանից, որ նոր ընտանիքի ստեղծման նախապատրաստությունը երբեմն սկսվում է արդեն երեխայի ծնունդից, օրինակ՝ աղջիկների համար օժիտ են հավաքում։

Ըստ պատմության փիլիսոփայության դոկտոր Հագիգաթ Զահիդովայի, ենթադրվում է, որ Ադրբեջանի տարածքում ընտանեկան կազմավորումների ձևավորումը տեղի է ունեցել արդեն էնեոլիթյան շրջանի վերջում։ Նման ենթադրությունները հիմնված են պեղումների արդյունքների վրա։ Վաղ բրոնզի դարում Ադրբեջանում գտնվող ընտանիքի մասին տեղեկություններ կարելի է ստանալ շումերական գրառումներից։ Նրանք նշում են, որ Ուր Ուտուխենգալի տիրակալին տապալելու և Գուտիներին ու Տիրիկաններին նրա իշխանությունից ազատելու համար նրան մեղադրել են «Կնոջն ամուսնուց, ծնողներին երեխաներից բաժանելու մեջ»։ Սա վկայում է հին Միջագետքի և Ադրբեջանի տարածքում ընտանիքին վերապահված բարձր դերի մասին։ Հին Կուտին ընտանիքը համարում էր սուրբ:

Միջնադարյան Ադրբեջանի ընտանեկան ավանդույթներն արտացոլված են բանահյուսության մեջ և գրականության դասականների ստեղծագործություններում։ Աշխատանքների համեմատական վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ այդ ժամանակվանից ի վեր ընտանեկան ավանդույթներն ու սովորույթները քիչ են փոխվել:

Բժիշկ Զահիդովայի խոսքով՝ երեխաները ադրբեջանական ընտանիքի հիմնական արժեքն են։ Երիտասարդ ընտանիքում երեխաների վաղ հայտնվելը արտացոլվում է հեքիաթներում և դաստաններում: Նրանք հաճախ նշում են հարսանիքը, որը տևում է քառասուն օր և քառասուն գիշեր, ինը ամիս, ինը օր, ինը ժամ և ինը րոպե հետո, որից հետո երիտասարդ կինը ծնում է փահլավան որդի (որպես տարբերակ՝ արև կամ լուսն դեմքով գեղեցիկ դուստր։ ) «Դեդե Գորգուդ» էպոսի հերոս Բայանդուր խանը ասում է. «Ով ոչ որդի ունի, ոչ աղջիկ, Ալլահը չի սիրում, մենք էլ չենք սիրի»։ Երեխան համարվում էր տան զարդարանք, առանց երեխաների տունը համեմատում էին ջրաղացին առանց ջրի։ Լավ մաղթելով ասում էին. «Թող շատ երեխաներ ունենաս», բայց խոսքերը անեծք են համարել՝ «թող քո ընտանիքը քեզ վրա վերջանա», կամ «Մնա մենակ, ինչպես բու»։

Հատկապես գնահատվում էին արական սեռի երեխաները։ Հարսնացուին կարմիր ժապավեն կապելով հարսանյաց զգեստի վրա՝ ասել են՝ «7 որդի ու 1 դուստր ունենաս», ամուսնու տան մուտքի մոտ երիտասարդ կնոջը տվել են՝ տղային գրկելու համար։ Հորը կամ պապին տղայի ծնվելու լուրը փոխանցողին նվեր էին տալիս։ Ընդ որում, աղջկա ծնունդին բավականին անտարբեր են վերաբերվել. Նա, ով որդի չուներ, իրեն դժբախտ էր համարում։ Երբեմն, եթե ընտանիքում միայն աղջիկներ էին ծնվում, նրանց անվանում էին գըզբյաս, գըզայիթ, գըզեթյար, բյաստիգիզ, բյաստի և այլն։ Այս բոլոր անունները նշանակում են մեկ բան՝ աղջիկները բավական են։ Այս մասին ասվում է Սամեդ Վուրգունի «Հեքիաթը կոլեկտիվ կին Բաստիի մասին» բանաստեղծության մեջ.

«Մայրիկ, լաց լինելով, քեզ անվանեց «Բաստի»,

Ի՞նչ է նշանակում «բաստա», «բավական է», «թողնել»:

Միաժամանակ, առաջին երեխայի ծնունդը դարձավ մեծ տոն՝ անկախ սեռից։ Ընտանիքը նախօրոք պատրաստվել է երեխայի տեսքին՝ կարել է հագուստ, անկողնային պարագաներ, պատրաստել վերմակներ ու ներքնակներ, գնել օրորոց։ Ազնվական ընտանիքներում ընդունված էր արհեստավորներից պատվիրել առատորեն զարդարված օրորոցներ։

Ինչպես նշում է բժիշկ Զախիդովան, փոքրիկին անվանակոչելու ծեսը մեծ տոն է դարձել։ Որոշ շրջաններում այս արարողությունը կատարվում էր ծնվելուց հետո յոթերորդ օրը, մյուսներում՝ տասներորդ օրը։ Հարուստ սեղան էր գցվել, հրավիրվել են հարազատներն ու հարեւանները։ Երեխայի աջ ականջին «Ազան» են կարդացել, ձախում՝ «իքամա», որից հետո երեխային անուն են տվել։ Անունները սովորաբար ընտրվում էին Սուրբ Ղուրանից: Մարգարեների, խալիֆաների, իմամների և նրանց երեխաների անունների հետ մեկտեղ փոքրիկին անվանակոչել են նաև տատիկ-պապիկների անուններով։ Երեխաներին արաբական անուններից բացի տրվում էին նաև թյուրքական կամ պարսկական ծագում ունեցող անուններ։ Տղաների անունները սովորաբար նշանակում էին քաջություն, ազնվություն, անվախություն, իմաստություն և այլ դրական հատկություններ, աղջիկների անունները` մեղմություն, ազնվականություն, երջանկություն և իմաստություն, ինչպես նաև ծաղիկների, թռչունների և կենդանիների անունները:

Երեխայի առաջին ատամի հայտնվելը նույնպես մեծ տոն է դարձել, հեդի են պատրաստել ու բաժանել հարազատներին ու հարեւաններին։
Երեխաների դաստիարակությունը սկսվում է օրորոցից՝ բամբասելով, կերակրելով և խաղալով։ Նասրեդին Թուսին գրում է. «Երեխային պետք է դաստիարակել կրծքից կտրելուց հետո, երբ նրա բնավորությունը դեռ չի հասցրել վատանալ, նրան պետք է դաստիարակել»: Ադրբեջանական ընտանիքներում երեխաներին փոքր տարիքից սովորեցնում են, որ չի կարելի սեղանի շուրջ զրուցել, չի կարելի ընդհատել մեծերին, ձայն բարձրացնել նրանց վրա, հատկապես տարեցների վրա, պետք է լսել մեծերին, տգեղ քայլել ձեռքերով: գրպանները կամ դրանք թափահարել և այլն: Ծնողները երեխային սովորեցնում են ուտել միայն այն, ինչ ձեռք է բերվել ազնիվ աշխատանքով, չնախանձել, պարկեշտ լինել, չմոռանալ ուրիշների մասին, օգնել կարիքավորներին: Երեխաներին սերմանել են նաև հարգանք տարեցների, հարևանների, կանանց նկատմամբ, սեր աշխատանքի նկատմամբ։

Երեխաները մեծացել են հարգանքով իրենց ծնողների նկատմամբ, ծնողների օրինակով նրանք կլանել են հիմնական վարքագիծը:

Հայրն առանձնահատուկ դեր է խաղացել ադրբեջանական ընտանիքում։ Կցանկանայի մեջբերել մի հետաքրքիր դրվագ «Դեդե Գորգուդ» էպոսից. վաճառականները Բեյբուրա խանի աջ կողմում տեսան իրենց փրկչին։ Նրանք վազեցին և համբուրեցին նրա ձեռքերը։ Բեյբուրա խանը զայրացած էր՝ ճիշտ չէր հոր ներկայությամբ նախապատվություն տալ որդուն, դա անհարգալից վերաբերմունք էր համարվում։

Հոր նկատմամբ հարգանքն ամրագրված է ադրբեջանական մշակույթում։ Նրան սերմանել է առաջին հերթին մայրը՝ հարգալից վերաբերվելով ամուսնուն։ Երբ հայրը մտավ սենյակ, մայրն ու երեխաները ոտքի կանգնեցին։ Երբ հայրը վերադառնում էր աշխատանքից, մայրը կամ դուստրերից մեկը լվանում էին նրա ոտքերը։ Ընթրիքի ժամանակ ոչ ոք չսկսեց ուտել, մինչև հայրը չասաց «Բիսմիլա» և սկսեց ուտել:

Մոր նկատմամբ հարգանքը նույնպես կարևոր դեր է ունեցել յուրաքանչյուր ադրբեջանցու կյանքում։ Ամուսինը խորհրդակցում էր նրա հետ ընտանեկան հարցերի հետ կապված բոլոր հարցերի շուրջ։ Իսկապես հսկայական է մոր աշխատանքը հանուն իր երեխաների: Նասրեդին Թուսին գրել է, որ մայրը կերակրում է երեխային, խրախուսում է բարի գործեր կատարել և զգուշացնում է չարից։ Մայրն այնքան է սիրում իր երեխաներին, որ պատրաստ է իր կյանքը տալ նրանց համար: Մոր իրավունքը կոչվում էր Աստծո իրավունք: Մուհամեդ մարգարեն (S.A.V.) հակիրճ ուրվագծել է մայրերի ներդրումը մեկ արտահայտությամբ. «Դրախտը մայրերի ոտքերի տակ է»: Եթե համեմատենք հոր և մոր իրավունքները, ապա հայրական իրավունքները գտնվում են հոգևոր ոլորտում, մորը՝ նյութական։ Այս պատճառներով երեխաները սկսում են ավելի վաղ զգալ մայրական հոգատարությունը և ավելի մեծ ջերմություն ցուցաբերել նրա հանդեպ:

Կարևոր դեր է տրվել նաև երեխաների ֆիզիկական և ինտելեկտուալ զարգացմանը։ Խանի և բեկի ընտանիքների երեխաները սովորել են կրակել աղեղից։ Նրանց հայրերն իրենց հետ որսի են տարել։ Տղաները մանկուց ձիավարություն են սովորում։ Աղջիկները զբաղվել են նաեւ ֆիզիկական վարժություններով։ Երեխաների ֆիզիկական զարգացման ապացույցները կարելի է գտնել այնպիսի ստեղծագործություններում, ինչպիսիք են «Դեդե Գորգուդը», «Շահ Իսմայիլը», «Մուհամմադ-Գուլանդամը» և այլն։ 6-7 տարեկան դառնալուց հետո նրանց ուղարկում էին մոլ, հարուստ ընտանիքների երեխաներ սովորում էին մեդրեսեում, ինչպես նաև արտասահմանում։

Ադրբեջանցու ողջ կյանքը նվիրվել է ընտանիքի և երեխաների խնամքին. Ինչպես նշում է դոկտոր Ֆազիլօղլուն, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ երեխաները մեծացան, նրանց ծնողները փորձում էին օգնել նրանց ստեղծել իրենց ընտանիքները և թեթևացնել առօրյա կյանքի բեռը: Այսպիսով, մարդը միշտ կարող էր հույս դնել սիրելիների օգնության վրա և իրեն միայնակ չզգալ։

Չինարա Գուլիևա